બકરીનું દૂધ છે સફેદ અમૃત, ગાયના દૂધ કરતાં પણ મળશે વધારે શક્તિ અને ગુણો, આ 5 બીમારીઓનો તો રામબાણ ઈલાજ

Desk Editor
By Desk Editor
Share this Article

વર્ષ 2001થી વિશ્વભરમાં 1 જૂન 2023ના રોજ વિશ્વ દૂધ દિવસ ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસ ડેરી ઉદ્યોગ અને દૂધના મહત્વ વિશે જણાવવા માટે ઉજવવામાં આવે છે. ભારતમાં ભેંસ અને ગાયના દૂધનો સૌથી વધુ વપરાશ થાય છે. જે કેલ્શિયમ, પ્રોટીન, વિટામિન ડી વગેરે જેવા આવશ્યક પોષણ આપે છે.

પરંતુ જો આપણે એમ કહીએ કે પોષણની બાબતમાં ગાય-ભેંસના દૂધ કરતાં બકરીનું દૂધ વધુ શક્તિશાળી છે, તો કદાચ તમને વિશ્વાસ નહીં આવે. પરંતુ યુએસ ગવર્મેન્ટ ફૂડ ડેટા સેન્ટર પણ બકરીના દૂધમાં કેલ્શિયમ-પ્રોટીન વધુ જણાવે છે. આવો જાણીએ કયા મોટા રોગોમાં તે દવાનું કામ કરી શકે છે?

 

બકરીના દૂધમાં વધુ પ્રોટીન-કેલ્શિયમ હોય છે

ફૂડ ડેટા સેન્ટ્રલ અનુસાર, 100 મિલી ગાય-ભેંસના દૂધમાં 3.28 ગ્રામ પ્રોટીન અને 123 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ હોય છે. પરંતુ બકરીના દૂધની સમાન માત્રા ફૂડ ડેટા સેન્ટ્રલ (સંદર્ભ) 3.33 ગ્રામ પ્રોટીન અને 125 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ દ્વારા નોંધવામાં આવી છે.

બકરીનું દૂધ રોગમાં ઉપયોગી છે

ઓસ્ટિઓપોરોસિસ, વારંવાર ચેપ લાગવો, હાથ-પગની સુન્નતા, નબળાઈ – નબળાઈ, ડેન્ગ્યુ તાવ, 

પુષ્કળ પ્રમાણમાં વિટામિન એ મેળવો

પ્રોટીન અને કેલ્શિયમ ઉપરાંત બકરીના દૂધમાં વિટામિન એ પણ હોય છે. યુએસડીએના જણાવ્યા અનુસાર, બકરીનું 100 એમએલ દૂધ 125 આઇયુ વિટામિન એ પ્રદાન કરે છે. જે તમારી આંખો, રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને શારીરિક વિકાસ માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

શરીરને આપશે વિટામિન ડી 

બકરીના દૂધમાં વિટામિન ડી પણ હોય છે. જે હાડકાની સાથે રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ જરૂરી છે. 100 મિલીમાં 42 આઇયુ વિટામિન ડી હોય છે, જે ભેંસ-ગાયના દૂધ બરાબર છે.

IPL ફાઈનલ: 5 ખેલાડીઓ કે જેમણે CSK ટીમને ચેમ્પિયન બનાવી, 4 એ 180+ ની સ્ટ્રાઈક રેટથી રન બનાવ્યા, જાણો અંદરની વાત

કરણી સેનાના રાજ શેખાવત અને પોલીસ વચ્ચે મોટો ડખો થઈ ગયો, અમદાવાદમાં બાબાનો દિવ્ય દરબાર લાગે એ પહેલાં જ વિવાદ

બકરીનું દૂધ કે ગાય-ભેંસનું દૂધ : શું પીવું?

મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સની વાત કરીએ તો બકરીનું દૂધ ઘણી વસ્તુઓમાં ભેંસ-ગાયના દૂધ પર ભારે હોય છે. પરંતુ ગાય-ભેંસના દૂધમાં બીજા ઘણા પોષક તત્વો પણ હોય છે, જે તેમાં ખૂટે છે. બકરીના દૂધના આ અભાવને કારણે, નિષ્ણાતો તેને દરરોજ પીવાની ભલામણ કરતા નથી.

 


Share this Article