હેલ્થ ટીપ્સ : ઉંમર વધવાની સાથે મગજના બૌદ્ધિક કોષો સંકોચાઈ જાય છે. આના કારણે મન યુવાવસ્થામાં જેટલું તેજ હતું તેટલું તેજ રહેતું નથી. આ એક કુદરતી પ્રક્રિયા છે, પરંતુ આહાર અને શારીરિક પ્રવૃત્તિની મદદથી આ કોષોને વૃદ્ધત્વને કારણે નષ્ટ થતા અટકાવી શકાય છે. જો આપણે આ કોષોમાં બળતરા અટકાવીશું, તો આપણે મગજના મેમરી અથવા ઇન્ટેલિજન્સ ભાગના કોષોને સંકોચાતા અટકાવીશું. કેટલાક એવા ખોરાક છે જેમાં ખાસ પ્રકારના એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જોવા મળે છે. આ ખોરાકની મદદથી આપણે વૃદ્ધાવસ્થા સુધી આપણા મગજને શાર્પ બનાવી શકીએ છીએ.
બેરી –
કુદરતી છોડના રંગદ્રવ્ય ફ્લેવોનોઈડ બેરીમાં જોવા મળે છે જેમ કે બ્લુબેરી, રાસ્પબેરી, બ્લેકબેરી વગેરે, જે યાદશક્તિ વધારવામાં મદદરૂપ છે. રિસર્ચમાં દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે સ્ટ્રોબેરી અથવા બ્લૂબેરીનું સેવન યાદશક્તિને નુકશાન થતું અટકાવે છે.
ચા અને કોફી –
ચા અને કોફી માત્ર નુકસાન જ નથી કરતી, જો મર્યાદિત માત્રામાં તેનું સેવન કરવામાં આવે તો તેનાથી માનસિક ક્ષમતા વધે છે. જર્નલ ઓફ ન્યુટ્રિશન અનુસાર, કેફીનનું સેવન માનસિક કાર્યને સક્રિય કરે છે.
અખરોટ-
તમામ પ્રકારની બદામ માનસિક ક્ષમતા માટે સારી હોવા છતાં, અખરોટ સૌથી વધુ લાભ આપે છે. અખરોટમાં પ્રોટીન અને હેલ્ધી ફેટ્સ હોય છે અને યાદશક્તિ વધારે છે.
ચરબીયુક્ત માછલી-
ટુના, સૅલ્મોન, કૉડ, પોલોક વગેરે જેવી ફેટી માછલીઓમાં ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ, તંદુરસ્ત અસંતૃપ્ત ચરબીની પૂરતી માત્રા હોય છે જે લોહીમાં બીટા એમીલોઇડ નામના સંયોજનનું સ્તર ઘટાડે છે. આ સંયોજન મગજમાં બૌદ્ધિક ક્ષમતા અને મેમરીના ક્ષેત્રોમાં કોષોને નષ્ટ કરવા માટે જવાબદાર છે.