Navratri 2023 Recipe: ઘણા લોકો માતા રાણીની પૂજા કરે છે અને નવરાત્રિના 9 દિવસ ઉપવાસ રાખે છે. સામાન્ય રીતે આ દિવસોમાં લોકો માત્ર ફળો જ ખાતા હોય છે, પરંતુ તેમ છતાં તે સામાન્ય ખોરાક બની જાય છે. જેમ કે બિયાં સાથેનો દાણો પુરી, પરાઠા અથવા સાગો ખીચડી વગેરે. આજે અમે તમારા માટે ઉપવાસની કેટલીક અલગ અને સ્વાદિષ્ટ રેસિપી લાવ્યા છીએ – ફલાહારી પુલાવ. તે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે અને તમને સ્વાદિષ્ટતાનો ત્યાગ કર્યા વિના આખો દિવસ ઊર્જાસભર અને સંતુલિત અનુભવવામાં મદદ કરશે. તો ચાલો તમને ફલાહારી પુલાવની રેસિપી જણાવીએ.
નવરાત્રિ ઉપવાસના નવ દિવસ દરમિયાન ફલાહારી પુલાવ એક સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ બની શકે છે. તેને બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. આ માટે તમારે જરૂર છે. સમા ચોખા (એક કપ), મગફળી (એક ચોથો કપ), બટાકા (2), જીરું (એક ચમચી), ઘી (બે ચમચી), લીલા મરચા (4), લીલા ધાણા (બારીક સમારેલી), પાણી (2 કપ) રોક મીઠું (સ્વાદ મુજબ) વગેરે. સૌપ્રથમ બટાકાને બાફી લો અને સમા ચોખાને ધોઈને પાણીમાં પલાળી દો. પછી ચોખાને બાફીને ઢાંકીને રાખો. બટાકાને કાપીને એક તવા પર લીલા મરચાં સાથે ફ્રાય કરો. હવે એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો, મગફળીને ફ્રાય કરો, પછી જીરું ઉમેરો અને પછી બટાકા ઉમેરીને મિક્સ કરો.
નવરાત્રિના પહેલા જ દિવસે આ 3 કલાક રહેશે અતિ અશુભ, જોજો થાપ ન ખાઈ જતાં, જાણો ઘટસ્થાપનનો સાચો સમય
નવરાત્રિના આ 3 યોગ ખોલશે લોકોની કિસ્મતના તાળા, મા દુર્ગા વરસાવશે અપાર ધન, તિજોરીમાં જગ્યા ઓછી પડશે
ચાલો તમને જણાવી દઈએ કે હવે તેમાં સમા ચોખા ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. પાણી, મીઠું અને મગફળી ઉમેરો અને ઉકળવા માટે છોડી દો. ચોખા બફાઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરીને લીલા ધાણાથી ગાર્નિશ કરીને ગરમા-ગરમ તૈયાર છે તમારું ફ્રૂટ પુલાવ! તેને ગરમા-ગરમ ખાઓ અને નવરાત્રીનો ઉપવાસ માણો.