Navratri Recipe: નવરાત્રી દેવી દુર્ગાનો નવ દિવસનો પવિત્ર તહેવાર 15 ઓક્ટોબર 2023થી શરૂ થઈ રહ્યો છે. નવરાત્રિ દરમિયાન માતા દુર્ગાની પૂજા કરવામાં આવે છે. નવરાત્રીના નવ દિવસ ભક્તો ઉપવાસ કરે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન તે માત્ર ફળોનું સેવન કરે છે. ઘણા લોકો નવ દિવસના ઉપવાસ દરમિયાન દિવસમાં એકવાર ફળ ખાય છે. જેઓ દરરોજ ફળો ખાય છે તેઓ વિવિધ વાનગીઓનો સ્વાદ ચાખવા માંગે છે.
ઘણી વખત લોકોને એક જ ફળનો ખોરાક ખાવાથી કંટાળો આવવા લાગે છે. વાસ્તવમાં નવરાત્રિ ઉપવાસ પર આધારિત છે. પરંતુ જો તમે નવ દિવસના ઉપવાસ દરમિયાન કેટલાક અલગ-અલગ ફળ ખાવા ઈચ્છતા હોવ તો તમે રેસિપી બદલી શકો છો. ઘણી વખત નવરાત્રિ દરમિયાન ઘરમાં મહેમાનો આવે છે. જો મહેમાનો પણ ઉપવાસ કરે છે, તો તમે તેમના માટે ફળ નાસ્તો તૈયાર કરી શકો છો. અહીં તમને નવરાત્રીના ઉપવાસ માટે ભેળ બનાવવાની રેસિપી જણાવવામાં આવી રહી છે. ફળાહારી ભેલ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તેને નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકાય છે
ફળાહારી સાબુદાણા ભેલ
સામગ્રી
અડધો કપ સાબુદાણા, બાફેલા બટેટા, લાલ મરચું પાવડર, બે ચમચી મગફળી, કાજુ, સમારેલી કોથમીર, ચાટ મસાલો, ઘી, રોક મીઠું, લીંબુનો રસ.
સાબુદાણા ભેળ રેસીપી
સ્ટેપ 1- સાબુદાણાના ફળાહારી ભેલ બનાવવા માટે સાબુદાણાને પાણીમાં સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને આખી રાત અથવા ઓછામાં ઓછા 4-5 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો.
સ્ટેપ 2- બાફેલા બટાકાને છોલીને કાપી લો.
સ્ટેપ 3- મગફળીને એક પેનમાં સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકી લો અને પછી કાજુને ફ્રાય કરીને બહાર કાઢો.
સ્ટેપ 4- હવે પેનમાં ઘી ગરમ કરો, તેમાં સાબુદાણા નાખીને તળો. જ્યારે સાબુદાણા પાકી જાય અને નરમ થવા લાગે ત્યારે તેને એક બાઉલમાં કાઢી લો.
નવરાત્રિના પહેલા જ દિવસે આ 3 કલાક રહેશે અતિ અશુભ, જોજો થાપ ન ખાઈ જતાં, જાણો ઘટસ્થાપનનો સાચો સમય
નવરાત્રિના આ 3 યોગ ખોલશે લોકોની કિસ્મતના તાળા, મા દુર્ગા વરસાવશે અપાર ધન, તિજોરીમાં જગ્યા ઓછી પડશે
સ્ટેપ 5- સમારેલા અથવા છૂંદેલા બટાકા, મગફળી, કાજુ, બારીક સમારેલી કોથમીર, લીંબુનો રસ, રોક મીઠું, લાલ મરચું પાવડર અને ચાટ મસાલો ઉમેરો.
તમારી સાબુદાણા ફળાહારી ભેળ તૈયાર છે.