ભારતમાં, બટાકાને શાકભાજીનો રાજા કહેવામાં આવે છે. તેમની લોકપ્રિયતા એટલી છે કે તે દરેક ઋતુમાં ખાવામાં આવે છે અને તેને સંપૂર્ણ ખોરાક માનવામાં આવે છે. છૂટક બજારમાં બટાકાની કિંમત હાલમાં ₹૨૫ પ્રતિ કિલોગ્રામ છે. જોકે, વિશ્વના ઘણા દેશોમાં, બટાકાની કિંમત ભારત કરતા અનેક ગણી વધારે છે. એશિયન દેશોમાં, દક્ષિણ કોરિયામાં બટાકા સૌથી મોંઘા છે. કોરિયાની રાજધાની સિઓલમાં, તમારે એક કિલો બટાકા માટે $૪.૨૮ અથવા લગભગ ₹૩૮૦ ખર્ચવા પડશે.
જાપાનમાં, બટાકાની કિંમત $૨.૯૫ છે. તેવી જ રીતે, તાઇવાનમાં, તમારે એક કિલો બટાકા ખરીદવા માટે $૨.૮૨ ખર્ચવા પડશે. હોંગકોંગમાં એક કિલોગ્રામ બટાકાની કિંમત $2.61, ફિલિપાઇન્સમાં $2.46, સિંગાપોરમાં $2.28, ઇન્ડોનેશિયામાં $1.51, થાઇલેન્ડમાં $1.49, વિયેતનામમાં $1.02, ચીનમાં $0.98 અને મલેશિયામાં $0.91 છે.
વિશ્વનો સૌથી મોંઘા બટાકા
વિશ્વનો સૌથી મોંઘો બટાકો ફ્રાન્સનો લે બોનોટ જાત માનવામાં આવે છે. તેની કિંમત પ્રતિ કિલો આશરે ₹100,000 છે. તેની ઊંચી કિંમત હોવા છતાં, લોકો આ બટાકા ખરીદવા માટે કતારમાં ઉભા રહે છે. આનું કારણ એ છે કે વાર્ષિક વૈશ્વિક ઉત્પાદન ફક્ત 100 ટન છે. આ બટાકા દર વર્ષે ફક્ત મે અને જૂનમાં વેચાણ માટે ઉપલબ્ધ છે. તે એટલાન્ટિક મહાસાગરમાં લોયર ક્ષેત્રમાં સ્થિત ફ્રેન્ચ ટાપુ નોઇરમાઉટિયર પર ઉગાડવામાં આવે છે.
તેના અનોખા સ્વાદને કારણે તેની ખૂબ માંગ છે. જો કે, પાકની ઉપલબ્ધતાના આધારે તેની કિંમતમાં વધઘટ થઈ શકે છે. બટાકાનું નામ સ્થાનિક ખેડૂત બેનોઇટ બોનોટ પરથી આવ્યું છે.
એવું માનવામાં આવે છે કે તેમણે આ બટાકાની ખેતી સૌપ્રથમ કરી હતી. આ બટાકાની ખેતી પરંપરાગત પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવે છે, જે મશીનરીના ઉપયોગ વિના હાથથી કરવામાં આવે છે. તે કદમાં નાનું છે અને તેની છાલ ખૂબ જ પાતળી છે. તેને સામાન્ય રીતે માખણ અને મીઠા સાથે ઉકાળીને ખાવામાં આવે છે.