Jharkhand News: હિંદુ ધર્મમાં માનનારાઓ માટે શ્રાવણ મહિનામાં માંસાહારી ખોરાક માટે વર્જિત માનવામાં આવે છે. ભગવાન ભોલેનાથનો સૌથી પ્રિય મહિનો કહેવામાં આવે છે, તેથી જ શિવના ભક્તો આ આખો મહિનો માંસાહારી નથી ખાતા. આવી સ્થિતિમાં સ્વાદ પ્રેમીઓએ તેનો ઉપાય શોધી કાઢ્યો છે. લોકોએ એવું શાક શોધી કાઢ્યું છે જે નોનવેજીટેરિયન જેવો જ સ્વાદ આપે છે પરંતુ તે સંપૂર્ણ રીતે શાકાહારી છે. આ શાકભાજીનું નામ રૂગડા છે, આ દિવસોમાં ઝારખંડના બજારમાં તેની ખૂબ માંગ છે.
શ્રાવણના દિવસો જેમ જેમ પસાર થવા લાગ્યા તેમ તેમ રૂગડા શાકભાજીની માંગ એટલી વધી ગઈ કે તેના ભાવ હવે આસમાને સ્પર્શવા લાગ્યા છે. ઝારખંડમાં આ દિવસોમાં રૂગડા રૂ.1000 થી રૂ.1200 પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાઈ રહ્યા છે. તેણે ટામેટાને ઘણું પાછળ છોડી દીધું છે. ફ્લેવરના શોખીનોમાં રૂગડાનો પોતાનો ક્રેઝ છે. આ જ કારણ છે કે મોંઘી હોવા છતાં લોકોમાં તેની ખૂબ માંગ છે.
ઉચ્ચ પ્રોટીન, ઓછી કેલરી
રૂગડા તેના સ્વાદ માટે જ લોકપ્રિય નથી પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ સારું માનવામાં આવે છે. તે વિટામિન અને પ્રોટીનથી ભરપૂર માનવામાં આવે છે. બ્લડ પ્રેશર અને હાઈપરટેન્શનના દર્દીઓ માટે તેને રામબાણ માનવામાં આવે છે. ડોકટરો પણ કહે છે કે રૂગડાના સેવનથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. તબીબોના જણાવ્યા અનુસાર રૂગડામાં વિટામિન-બી, વિટામિન-સી, વિટામિન-સી, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ અને કોપર પણ મળી આવે છે. આમાં કેલરી ઘણી ઓછી હોય છે.
રૂગડા ક્યાંથી મળશે
જો કે આ દિવસોમાં ઝારખંડના બજારમાં રૂગડા મોટા પ્રમાણમાં જોવા મળે છે, પરંતુ રાજ્યના કેટલાક જિલ્લા એવા છે જ્યાં તેની સૌથી વધુ ખેતી થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ખુંટી, લાતેહાર, લોહરદગા, રામગઢ, ગુમલા એવા જિલ્લાઓ છે જ્યાં જંગલોમાં રૂગડાનું ઉત્પાદન સૌથી વધુ થાય છે. જો કે, ઝારખંડને અડીને આવેલા અન્ય રાજ્યો એટલે કે છત્તીસગઢ, બંગાળ અને ઓડિશાના કેટલાક સ્થળોએ પણ ઉગાડવામાં આવે છે.
ગુજરાત સહિત આટલા રાજ્યોમાં પેટ્રોલ-ડીઝલના ભાવમાં મોટો ફેરફાર, જલદી જાણી લો નવી કિંમત્ત
ભારતના આ રાજ્યમાં ભારેથી અતિભારે વરસાદ, રાજ્યની તમામ શાળાઓ 13 જુલાઈ સુધી બંધ, જ્યા જુઓ ત્યાં તબાહી
વધુ વરસાદ, વધુ ઉપજ
રૂગડાને મશરૂમની પ્રજાતિનું શાક માનવામાં આવે છે. તે માત્ર વરસાદની મોસમમાં જ મળે છે. ખાસ કરીને ચોમાસામાં તેનું ઉત્પાદન થાય છે. તે સખુવાના ઝાડની આસપાસ જમીનની નીચેથી ઉગે છે. એવું કહેવાય છે કે વાદળની ગર્જના સાથે તે ઝડપથી વધે છે. ભારે વરસાદ પડતાં જ અને આકાશમાં વીજળીના ચમકારા થતાં જ ગામના લોકો રૂગડાની શોધમાં જંગલ તરફ દોડે છે. માહિતી અનુસાર, રૂગડાની કુલ 12 પ્રજાતિઓ છે.