દૂધમાંથી કમાણી કરવા માટે લોકો ગાય પાળે છે, ભેંસ પાળે છે અને બકરીઓ પાળે છે. આ દૂધ છૂટકમાં 50 થી 80 રૂપિયા પ્રતિ લિટરના ભાવે સરળતાથી વેચાય છે. પરંતુ તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે બજારમાં ગધેડીનું દૂધ 7000 રૂપિયા પ્રતિ લિટરના ભાવે વેચાય છે. હા, તે સાચું છે. વાસ્તવમાં ગધેડીના દૂધનો ઉપયોગ અનેક પ્રકારના બ્યુટી પ્રોડક્ટ્સમાં થાય છે. ગધેડીના દૂધમાં ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. ગધેડીનું દૂધ અનેક રોગોમાં પણ ફાયદાકારક છે. તમને જણાવી દઈએ કે ગધેડી બહુ ઓછું દૂધ આપે છે. તેના દૂધમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. વૃદ્ધત્વ વિરોધી કાર્યમાં તે ઉપયોગી છે. ગધેડીનું દૂધ અન્ય દૂધ કરતાં લાંબું ચાલે છે. કહેવાય છે કે ઇજિપ્તની રાણી ક્લિયોપેટ્રા ખૂબ જ સુંદર હતી. તે પોતાની ત્વચાની સંભાળ રાખવા માટે દરરોજ ગધેડીના દૂધથી સ્નાન કરતી હતી. આ બધા ફાયદાઓને કારણે કર્ણાટકના એક યુવકે આઈટી સેક્ટરની નોકરી છોડીને ડંકી મિલ્ક ફાર્મ શરૂ કર્યું છે.
કર્ણાટકના મેંગલુરુમાં રહેતા શ્રીનિવાસ ગૌડાએ 42 લાખ રૂપિયાનું રોકાણ કરીને 20 ગધેડી સાથે ડંકી મિલ્ક ફાર્મ શરૂ કર્યું છે. કર્ણાટકમાં આ પ્રકારનું પ્રથમ ડંકી ફાર્મિંગ અને ટ્રેનિંગ સેન્ટર છે. એક રિપોર્ટ અનુસાર, આ દૂધ પેકેટમાં વેચવામાં આવશે અને 30 મિલી દૂધની ડંકી મિલ્કની કિંમત 150 રૂપિયા હશે. આ દૂધ દુકાનો તેમજ મોલ અને સુપરમાર્કેટમાં ઉપલબ્ધ થશે. ગૌડાનો દાવો છે કે તેમને 17 લાખ રૂપિયાના ગધેડીના દૂધનો ઓર્ડર મળ્યો છે.
ગધેડીનું દૂધ તમારી ત્વચા માટે જ ફાયદાકારક નથી, પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. સંશોધન સૂચવે છે કે ગધેડીના દૂધમાં આવા પોષક તત્વો મળી આવે છે, જે બ્લડ સુગર, રક્ત પરિભ્રમણ અને બળતરા જેવી સમસ્યાઓથી પણ રાહત આપે છે. સંશોધન સૂચવે છે કે ગાયના દૂધથી એલર્જી ધરાવતા લોકો માટે ગધેડીનું દૂધ વધુ સુરક્ષિત છે. તેઓ ગધેડીના દૂધનો ઉપયોગ કરી શકે છે. જો તમે ગાય અથવા ભેંસનું દૂધ પચાવી શકતા નથી, તો તમે આ દૂધ પી શકો છો. ગધેડીનું દૂધ પ્રાચીન સમયથી બાળકોને આપવામાં આવે છે. ગધેડીના દૂધમાં જે પોષક તત્વો હોય છે, તેનાથી તમે એલર્જીથી બચી શકો છો. લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતાથી પીડાતા લોકો માટે, ગધેડીનું દૂધ એક સંપૂર્ણ વિકલ્પ છે.
કેટલાક નિષ્ણાતોના મતે, ગધેડીના દૂધમાં હાજર પ્રોટીનમાં એવા ગુણ હોય છે જે ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસની સારવારમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તે દૂધ ગ્લુકોઝના સ્તરને પણ નિયંત્રિત કરે છે. જો કે, જો તમે કોઈપણ રોગની સારવારમાં ગધેડીના દૂધનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા છો, તો ચોક્કસપણે ડૉક્ટરની સલાહ લો. કેટલાક વૈજ્ઞાનિકોનું માનવું છે કે ગધેડીના દૂધમાં જોવા મળતા પ્રોટીનમાં એન્ટિમાઈક્રોબાયલ ગુણ હોય છે, જે તમને પેટની ઘણી સમસ્યાઓથી રાહત આપી શકે છે. આ ઉપરાંત, તે તમારા આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાની સંખ્યામાં વધારો કરે છે. આ દૂધમાંથી બનેલી દવાઓનો ઉપયોગ ઘણા દેશોમાં કાળી ઉધરસથી છુટકારો મેળવવા માટે કરવામાં આવે છે.