ઋતુ પ્રમાણે વેપાર કરવો એ સારો વિચાર છે. આ દિવસોમાં, જ્યાં દેશના મોટાભાગના વિસ્તારોમાં તીવ્ર ગરમીનો પ્રકોપ છે, આવી સ્થિતિમાં, અમે તમને આવા વ્યવસાયિક વિચારો આપી રહ્યા છીએ. આમાં નુકસાનની સંભાવના ઘણી ઓછી છે, જ્યારે નફો ઘણો વધારે હોય. તમે તેને ખૂબ ઓછા રોકાણ સાથે શરૂ કરી શકો છો. અમે આઈસ્ક્રીમ પાર્લર વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. તમારે ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે ખાસ કરીને ઉનાળાના દિવસોમાં તેની માંગ ઘણી વધી જાય છે.
જ્યાં સુધી તેને શરૂ કરવા માટે જરૂરી મૂડીનો સંબંધ છે, તો તમે 10-20 હજાર રૂપિયાના સામાન્ય રોકાણ સાથે આ વ્યવસાય શરૂ કરી શકો છો. જેમ જેમ ધંધો વધે તેમ તમે વધુ રોકાણ કરી શકો છો. દેશના દરેક ભાગમાં આ ધંધો ચાલી રહ્યો છે. આ હોવા છતાં, તેને ગમે ત્યાં શરૂ કરવાની તક રહે છે. તમે 300-400 ચોરસ ફૂટ જગ્યામાં આઈસ્ક્રીમ પાર્લર ખોલી શકો છો. આમાં તમે 5-10 લોકો માટે બેઠક વ્યવસ્થા કરી શકો છો. ફેડરેશન ઓફ ઈન્ડિયન ચેમ્બર્સ ઓફ કોમર્સ એન્ડ ઈન્ડસ્ટ્રી (FICCI)ના અહેવાલ મુજબ, દેશમાં આઈસ્ક્રીમનો બિઝનેસ આ વર્ષના અંત સુધીમાં $1 બિલિયનને પાર કરી જશે.
આઈસ્ક્રીમ પાર્લર માટે, તમારે ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) પાસેથી લાઇસન્સ મેળવવાની જરૂર છે. આ 15 અંકનો નોંધણી નંબર છે. આ સુનિશ્ચિત કરે છે કે તમારા સ્થાને તૈયાર કરાયેલી ખાદ્ય વસ્તુઓ તેના ગુણવત્તાના ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે. તમારી પાસે અમૂલ આઈસ્ક્રીમ પાર્લરને ફ્રેન્ચાઈઝ કરવાનો વિકલ્પ પણ છે. આ માટે ઓછામાં ઓછી 300 ચોરસ ફૂટ જગ્યાની જરૂર પડશે. આઈસ્ક્રીમના વ્યવસાયમાં નફો તમે તેને બનાવવા માટે કયા પ્રકારની સામગ્રીનો ઉપયોગ કરો છો તેના પર આધાર રાખે છે.