Viral: એવું કહેવાય છે કે વાઇન જેટલો જૂનો હોય તેટલો તેનો સ્વાદ સારો હોય છે. પરંતુ, શું તમે જાણો છો કે દરેક દારૂ સાથે આવું નથી હોતું. કેટલીક વાઇન વય સાથે વધુ સારી રીતે સ્વાદમાં આવતી નથી. અમે બધા સ્કોચ અથવા જિનની તે બચેલી બોટલ પીવા માટે લલચાઈએ છીએ જે છેલ્લીવાર મહિનાઓ કે વર્ષો પહેલા ખોલવામાં આવી હતી, પરંતુ અમને ક્યારેય ખબર ન હતી કે તે તેના માટે યોગ્ય નથી.
તમારા બારમાં રાખેલી બોટલ કેટલા સમય સુધી પીવાલાયક રહેશે તે અન્ય ઘટકોની સાથે તેમાં રહેલી ખાંડ અને આલ્કોહોલની માત્રા પર પણ આધાર રાખે છે. જેમ વ્હિસ્કીની શેલ્ફ લાઇફ અનિશ્ચિત છે, પરંતુ શરૂઆતના 1-2 વર્ષ પછી, તેનો સ્વાદ પણ ઓછો થવા લાગે છે. કોને કેટલા સમય સુધી રાખી શકાય છે, જાણો અહીં…
બીયર: તે દારૂ કરતાં વહેલા સમાપ્ત થઈ જાય છે. સામાન્ય રીતે બીયર 6 મહિનામાં સમાપ્ત થઈ જાય છે. તે કેન હોય કે બિયરની બોટલ, એકવાર ખોલ્યા પછી એક-બે દિવસમાં પૂરી થઈ જવી જોઈએ. એકવાર ખોલ્યા પછી, હવામાંનો ઓક્સિજન બીયર (ઓક્સિડેશન તરીકે પણ ઓળખાય છે) સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે અને તેનો સ્વાદ ખરાબ થાય છે. ઉપરાંત, ફિઝ પણ એક દિવસ પછી બંધ થઈ જાય છે. સ્વાદ અને સ્વાદ જાળવી રાખવા માટે, બીયરને હંમેશા ઠંડી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ રાખો.
વ્હિસ્કી: તે એક સખત પીણું છે જે સમય સાથે વૃદ્ધ થતું નથી. એકવાર બોટલ ખોલ્યા પછી, ઓક્સિડેશન થાય છે જે તમારા પીણાના સ્વાદ અને સ્વાદને બદલી નાખે છે. તે માત્ર ઓક્સિડેશનની બાબત નથી, પરંતુ વ્હિસ્કીની બોટલ જે તાપમાને સંગ્રહિત થાય છે અને પ્રકાશના સંપર્કમાં આવે છે તે તમારા પીણાના સ્વાદને પણ અસર કરી શકે છે. વ્હિસ્કી પણ, તમારે ખૂબ મર્યાદિત હવા પરિભ્રમણ સાથે અંધારાવાળી અને ઠંડી જગ્યાએ રાખવી જોઈએ. ઉપરાંત, વ્હિસ્કીની બોટલને હંમેશા મજબૂત દારૂની જેમ સીધી રાખો જ્યારે આડી રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો તે બોટલના કોર્કને પાતળું કરી શકે છે જેનાથી ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયા ઝડપી બને છે.
રમ: આ તે હાર્ડ ડ્રિંક્સમાંથી એક છે જેની શેલ્ફ લાઇફ લાંબી છે. પરંતુ, આ કિસ્સામાં પણ, જ્યાં સુધી બોટલ ખુલ્લી હોય અને સીલ અસ્પૃશ્ય હોય ત્યાં સુધી જ આવું થાય છે, એકવાર રમ બોટલની સીલ ખોલવામાં આવે છે, ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયા ઝડપી બને છે અને તેના ઝડપી બગાડ તેમજ સ્વાદ પણ સમાપ્ત થાય છે. . આ સિવાય જો રમની બોટલ ખુલી ગઈ હોય તો તમે તેને નાની બોટલમાં ભરીને સારી રીતે સીલ કરી શકો છો. આ રીતે, તેનો સ્વાદ અને સુગંધ ગુમાવ્યા વિના તેને ઓછામાં ઓછા 6 મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
વાઇન: તેની મર્યાદિત શેલ્ફ લાઇફ છે. ઓક્સિડેશન વાઇનના સ્વાદને સરળતાથી બદલી શકે છે, એસિટિક એસિડનું સ્તર વધારી શકે છે અને તેના સ્વાદને ચપટી બનાવી શકે છે. તે ખરેખર વાઇનને સરકોમાં ફેરવી શકે છે. તમારી મનપસંદ વાઇન વાસી બની શકે છે અને વિનેગરની ગંધ શરૂ કરી શકે છે. સામાન્ય રીતે વાઇન ત્રણથી પાંચ દિવસ સુધી પીવાલાયક રહે છે.
કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ: એક વખત બોટલ ખોલવામાં આવે છે, કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ ખૂબ જ ઝડપથી બગડી શકે છે. કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ જેટલો લાંબો સમય ખુલ્લી રહે છે, તે તેની શક્તિ તેમજ તેની સુગંધ ગુમાવે છે. જો તમારા ઘરમાં કુંવરપાઠાની એક બોટલ એક વર્ષથી વધુ સમયથી રાખવામાં આવી છે, તો તે નુકસાનકારક નથી. પરંતુ, જો કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ શોટ લેતા પહેલા તેમાંથી સારી ગંધ આવતી નથી, તો તેનો ઉપયોગ કરશો નહીં.