Astrology news: બુંદીનું નામ સાંભળતા જ દરેકના મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. તમે પણ ઘણા બધા લાડુ ખાધા હશે, પરંતુ ફરુખાબાદની બૂંદી અને લાડુનો સ્વાદ અલગ છે. આ દુકાન 50 વર્ષ પહેલા એક કાર્ટ પર શરૂ કરવામાં આવી હતી.
આ મીઠાઈના કામને કારણે બુંદીએ બઘરમાં એક ખાસ ઓળખ બનાવી છે. મોહમ્મદાબાદની સાથે સાથે મૈનપુરી, જહાંગંજ અને ફરુખાબાદના લોકોને આ બુંદી એટલી પસંદ છે કે તેને ખાવા માટે સવારથી જ દુકાન પર ભીડ જામવા લાગે છે. જો તમે ફર્રુખાબાદમાં છો અને તમને સારી બૂંદી અને લાડુ ખાવાનું મન થાય છે, તો તમારે આ બાઘરની દુકાનની ચોક્કસ મુલાકાત લેવી જોઈએ.
દુકાનદાર સદાવીરે જણાવ્યું કે તેમની દુકાન 50 વર્ષ જૂની છે. બુંદી ત્યાં સૌથી વધુ વેચાય છે. તે મુખ્ય રાજમાર્ગ હોવાને કારણે, મૈનપુરી, મોહમ્મદાબાદ, જહાંગંજ અને કયામગંજ તરફ આવતા-જતા લોકો પણ ખૂબ જ ઉત્સાહથી તેમની બુંદી ખાય છે. તેમની દુકાન પર ચણાના લોટમાંથી બનેલી બુંદી પ્રખ્યાત છે. તેમની દુકાન પર સારું વેચાણ થાય છે. દુકાનદારના જણાવ્યા મુજબ સામાન્ય રીતે અહીં દરરોજ 3 થી 4 હજાર રૂપિયાની બચત થાય છે. એક જ મહિનામાં 50 હજાર રૂપિયાથી વધુનો નફો છે.
સદાવીરે જણાવ્યું કે સારી ગુણવત્તાવાળી ચણાની દાળ સ્વચ્છતા સાથે પીસેલી હોય છે. આ પછી ચણાનો લોટ બરાબર તૈયાર કરીને શુદ્ધ તેલમાં નાખીને બુંદી બનાવવામાં આવે છે. ત્યાર બાદ તેમાં ગુલાબજળની સાથે ખાંડની ચાસણી અને સુગંધિત ઈલાયચી નાખીને સારી રીતે પલાળી લીધા પછી ચાસણીમાં ભરેલી બુંદીને બહાર કાઢવામાં આવે છે.
રૂકો, જરા સબર કરો… દિવાળી પર ડુંગળીના ભાવ ભૂક્કા કાઢશે, તમારા બજેટની પથારી ફેરવશે એવું લાગે છે!
દેશનો સૌથી સસ્તો ગેસ સિલિન્ડર અહીં મળી રહ્યો છે, લોકોની પડાપડી થઈ, કિંમત માત્ર 474 રૂપિયા
તેને થોડી વાર હવામાં રાખ્યા પછી જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તેને હાથની મદદથી ગોળ આકાર આપવામાં આવે છે. જે પછી સ્વાદિષ્ટ અને ખાસ લાડુ તૈયાર કરવામાં આવે છે.