નવરાત્રીમાં ગરબા રમવા અને ગરબા જોવા જતા લોકો રાત્રી દરમિયાન બજારમાં મળતી સ્ટ્રીટ ફૂડની મજા માણતા હોય છે.મોડી રાત સુધી ખેલૈયાઓ ગરબે ઘૂમે છે ત્યારબાદ તેઓ મધ્યરાત્રે નાસ્તો કરવાનું પણ પસંદ કરે છે.કેટલાક સ્ટોલ તેમજ કાફે અને રેસ્ટોરન્ટ મોડાથી વહેલી સવાર સુધી ખુલ્લાં રહે છે, ત્યાં જઈને લોકો સ્ટ્રીટ ફૂડનો આનંદ માણે છે.
સેવ ખમણી
સેવ ખમણી ચણાની દાળમાંથી બનાવવામાં આવે છે જેને 4-5 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખવામાં આવે છે. આ ગુજરાતીઓમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. ખમણીને ગાર્નિશ કરવા માટે વિવિધ પ્રકારની સેવનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. મસાલેદાર સેવ અને ખારી સેવનો ઉપયોગ ગ્રાહકની વિનંતીના આધારે ખમાની બનાવવા માટે થાય છે. સુરતના રહેવાસીઓએ આ વાનગીની શોધ કરી હોવાનો દાવો કર્યો છે, તેથી જ સુરતી સેવા ખમાની પણ સેવ ખમાણીની એક અલગ વેરાયટી છે. આ ચાના સમયનો નાસ્તો છે અને ગમે તે સમયે ખાઈ શકાય છે.
ફાફડા
ફાફડા એ એક ગુજરાતી નાસ્તો છે જે ખૂબ ક્રિસ્પી છે, તે તમારા કાનને રણકશે. તે ચણાનો લોટ, કેરમ સીડ્સ અને કાળા મરી વડે બનાવવામાં આવે છે, અને તે સંપૂર્ણતા માટે તળેલું છે. ફાફડાને સામાન્ય રીતે ફુદીના-ધાણાની ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે, જે તેના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ માટે સંપૂર્ણ પૂરક છે.
ખાંડવી
ખાંડવી એ ચણાના લોટ અને છાશમાંથી બનેલો નાસ્તો છે ખાંડવી એ ગુજરાતની સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાંની એક છે.હકીકત એ છે કે તે સરળતાથી ઉપલબ્ધ ઘટકો સાથે બનાવવા માટે સરળ છે તે તેમને નાસ્તા તરીકે લોકપ્રિય બનાવે છે.તેનો મીઠો અને ખાટો સ્વાદ ખૂબ જ પસંદ આવે છે.આ ઓછી કેલરીવાળી ફૂડ ડીશ છે.
દાબેલી
ખમણ અને ફાફડાની જેમ દાબેલી પણ ગુજરાતની ખૂબ જ પ્રખ્યાત ફૂડ ડીશ છે.બટાકાની સાથે ઘણા બધા મસાલા મિક્સ કરીને સ્ટફિંગ તૈયાર કરવામાં આવે છે. દાબેલીને પાવમાં ભરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. ગુજરાતીઓને આ ફૂડ ડીશ ખૂબ ગમે છે.
સેવ ઉસળ
સેવ ઉસળ એ એક સ્વાદિષ્ટ સ્થાનિક નાસ્તો છે જે ઘણી જાતોમાં આવે છે તેમજ તે વટાણા સહિત ભારતીય મસાલાનીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. સેવથી સજાવવામાં આવે છે. તેને ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને લીંબુ સાથે મસાલેદાર ગ્રેવી અને પાવ (બ્રેડ બન) સાથે પીરસવામાં આવે છે.
છોકરીઓએ પોતાની જાતીય ઈચ્છાઓ પર કાબૂ રાખવો જોઈએ, બે મિનિટના આનંદ માટે…’, હાઈકોર્ટે આવું કેમ કહ્યું?
ઘુઘરા
ઘુઘરા આમ તો પરંપરાગત રીતે હોળી અથવા દિવાળી જેવા તહેવારોની ખાસ મીઠાઇ છે પરંતુ સ્ટ્રીટ માર્કેટમાં સ્પાઇસી ઘૂઘરા વેચાય છે. ખાસ કરીને આ જામનગરની ફૂડ સ્ટ્રીટ માર્કેટનું મેઇન ફૂડ છે. કેલરી કોન્શિયશ લોકો માટે આ ઘુઘરા ડીપ ફ્રાય કરવાને બદલે બેક કરીને ખાઈ શકાય છે.