Health News: સ્વસ્થ રહેવા માટે પુષ્કળ પાણી પીવું ખૂબ જ જરૂરી છે. તેથી જ દરેક પુખ્ત વયના લોકોને દરરોજ 2-3 લિટર પાણી પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પરંતુ, આયુર્વેદમાં કેટલીક વખત એવો પણ ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે જ્યારે પાણી પીવું નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.
હા, ઘણા લોકોને જમતી વખતે પાણી પીવાની આદત હોય છે. આ લોકો જે ખોરાક ખાય છે તેના કરતાં વધુ પાણી પીવે છે. આવું કરવાથી પાચનતંત્ર પર ખરાબ અસર પડે છે. આ સિવાય પેટ સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે. આ જ કારણ છે કે આયુર્વેદમાં જમતી વખતે પાણી ન પીવાની સલાહ આપવામાં આવી છે. પરંતુ, પ્રશ્ન એ રહે છે કે શું ખોરાક ખાતી વખતે પાણી પીવું જોઈએ?
આયુર્વેદમાં 100 થી વધુ એવા રોગોનો ઉલ્લેખ છે, જે જમ્યા પછી તરત જ પાણી પીવાથી થઈ શકે છે. આ જ કારણ છે કે આયુર્વેદમાં ખોરાક ખાવાના ઓછામાં ઓછા એક કલાક પહેલા પાણી પીવાની સલાહ આપવામાં આવી છે. તે જ સમયે, જમ્યા પછી લગભગ એક કે બે કલાક સુધી પાણી ન પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
નિષ્ણાતો કહે છે કે જમતી વખતે પાણી પીવાથી પાચન શક્તિ નબળી પડે છે અને સ્થૂળતા વધે છે. કહેવાય છે કે સ્વસ્થ શરીરનો માર્ગ આપણા પેટમાંથી પસાર થાય છે, જો આપણું પેટ સ્વસ્થ ન હોય તો શરીર સ્વસ્થ રહેવું અશક્ય છે. તેથી ભોજન કરતી વખતે પાણી ન પીવું જોઈએ.
તમે ખાતી વખતે જે પાણી પીઓ છો તે તમારા પેટની સપાટી દ્વારા શોષાય છે. પાણીને શોષવાની આ પ્રક્રિયા ત્યાં સુધી ચાલુ રહે છે જ્યાં સુધી પાચન માટે જરૂરી પ્રવાહી જાડું ન થાય. જરૂરિયાત કરતાં વધુ પાણી પીવાથી આ પ્રવાહી ખોરાક કરતાં ઘટ્ટ બને છે. આવી સ્થિતિમાં, ખોરાકને પચાવવા માટે ગેસ્ટ્રિક જ્યુસ ઉત્પન્ન થવા લાગે છે, જેના કારણે અપચો, ગેસ અને હાર્ટબર્ન થવા લાગે છે.
જમ્યા પછી તરત જ પાણી પીવાથી જઠરાગ્નિ નામની પેટની ઉર્જાનો નાશ થાય છે, જે ખોરાકને રાંધવા માટે જવાબદાર છે. તેથી તરત જ પાણી પીવાથી ખોરાક બરાબર પચતો નથી. ધીમે ધીમે ખોરાક પેટમાં રહેવા લાગે છે. ખોરાક પેટમાં સડે છે અને ગેસ અને એસિડિટી જેવી સમસ્યાઓમાં ફેરવાય છે.
શું હાઈ બીપી અને યુરિક એસિડથી કોઈ બિમાર થાય છે? આ રોગ તમને કરશે બ્રેક, પણ આ ભોજન કરશો તો થશે ફાયદો…
સામાન્ય ભોજન દરમિયાન પાણી પીવું સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. પરંતુ જ્યારે ખોરાક અતિશય મસાલેદાર અથવા મસાલેદાર હોય ત્યારે તમે આ સમય દરમિયાન થોડું પાણી પી શકો છો. આ સિવાય ખોરાકને સારી રીતે ચાવવાથી પાચનક્રિયા સારી રહે છે. જો કે, જમતી વખતે પાણી પીવું જોઈએ કે નહીં તે અંગે મેડિકલ સાયન્સ કંઈ કહેતું નથી. અત્યાર સુધી એવું કોઈ સંશોધન કરવામાં આવ્યું નથી જે કહેતું હોય કે ખોરાક ખાતી વખતે પાણી ન પીવું જોઈએ.