મહારાષ્ટ્રના પુણેમાં ‘ભાગ્યલક્ષ્મી’ નામની ડેરી ચાલી રહી છે, જેની ગ્રાહક યાદીમાં મોટી હસ્તીઓનો સમાવેશ થાય છે. અંબાણી પરિવારથી લઈને અમિતાભ બચ્ચન, સચિન તેંડુલકર, અક્ષય કુમાર, રિતિક રોશન જેવા સેલેબ્સના ઘર સુધી આ ડેરીનું દૂધ આ ડેરીમાં જાય છે. નોંધનીય છે કે એક લિટર દૂધની કિંમત 90 રૂપિયા છે. આ ફોર્મ એકદમ હાઇટેક છે. આ ડેરી ફાર્મના માલિક દેવેન્દ્ર શાહ પોતાને દેશનો સૌથી મોટો ગોવાળિયો ગણાવે છે. તેણે જણાવ્યું કે પહેલા તે કપડાનો બિઝનેસ કરતો હતો. આ પછી તેણે ડેરીને પોતાનો વ્યવસાય બનાવ્યો. શાહે 175 ગ્રાહકો સાથે ‘પ્રાઈડ ઓફ કાઉ’ પ્રોડક્ટની શરૂઆત કરી હતી. આજે ભાગ્યલક્ષ્મીના મુંબઈ અને પુણેમાં 22,000 થી વધુ ગ્રાહકો છે. આમાં ઘણા મોટા સેલેબ્સ પણ સામેલ છે.
મળતી માહિતી મુજબ, શાહના આ ફાર્મ પર 2,000 થી વધુ ડચ હોલસ્ટેઈન ગાય છે. દરેકની કિંમત 90 હજારથી એક લાખ રૂપિયા સુધીની છે. તમને જણાવી દઈએ કે 26 એકરમાં બનેલા આ ડેરી ફાર્મમાં દરરોજ 25 હજાર લીટરથી વધુ દૂધનું ઉત્પાદન થાય છે. ગાયો માટે અહીં બિછાવેલી રબર મેટ દિવસમાં ત્રણ વખત સાફ કરવામાં આવે છે. સાથે જ અહીંની ગાયો આરઓનું પાણી જ પીવે છે. આ સિવાય 24 કલાક સંગીત સ્વરૂપે ચાલુ રહે છે. ખોરાકમાં તેમને સોયાબીન, આલ્ફા ગ્રાસ, મોસમી શાકભાજી અને મકાઈનો ચારો આપવામાં આવે છે.
દૂધ કાઢવાથી માંડીને પેકિંગ સુધીનું કામ માનવ હાથ લેતું નથી. ફોર્મમાં પ્રવેશ લેતા પહેલા, પગને પાવડરથી જંતુમુક્ત કરવું જરૂરી છે. તમને જણાવી દઈએ કે ગાયનું દૂધ કાઢવાથી લઈને બોટલિંગ સુધી બધું ઓટોમેટિક છે. આ સિવાય દૂધ આપતા પહેલા દરેક ગાયનું વજન અને તાપમાન તપાસવામાં આવે છે. જો ગાય બીમાર હોય તો તેને સીધી હોસ્પિટલમાં મોકલવામાં આવે છે. દૂધને પાઈપો દ્વારા સિલોસમાં સીલ કરવામાં આવે છે અને પછી બોટલોમાં પેશ્ચરાઇઝ કરવામાં આવે છે. એક સમયે 50 ગાયોનું દૂધ કાઢવામાં આવે છે. જે સાત મિનિટ લે છે.
શાહની પુત્રી અને કંપનીના માર્કેટિંગ હેડ અક્ષલી શાહ જણાવે છે કે દરરોજ 163 કિલોમીટરની મુસાફરી કર્યા પછી, ડિલિવરી વાન ફ્રીઝ કરીને દૂધ સાડા ત્રણ કલાકમાં મુંબઈ પહોંચે છે. ડિલિવરી મેન સવારે 5.30 થી 7.30 વચ્ચે ગ્રાહકોને દૂધ પહોંચાડે છે. ઘણી વખત પૂનાનો ગ્રાહક પૂનામાં દૂધ માંગે છે અથવા મુંબઈનો ગ્રાહક આપવાનો પ્રયત્ન કરે છે. દરેક ગ્રાહક પાસે ‘પ્રાઈડ ઓફ કાઉ’ માટે લોગીન આઈડી હોય છે. જેના પર તે ઓર્ડર બદલી અથવા રદ કરી શકે છે. ડિલિવરી સ્થળ બદલી શકાય છે.