Business News: મે મહિનામાં શાકાહારી થાળીની સરેરાશ કિંમત 9 ટકા વધી છે. એક રિપોર્ટમાં આનું કારણ ડુંગળી, ટામેટા અને બટાકાના ભાવમાં વધારો હોવાનું જણાવવામાં આવ્યું હતું. ક્રિસિલ માર્કેટ ઈન્ટેલિજન્સ એન્ડ એનાલિસિસના માસિક ‘રોટી ચાવલ રેટ’ રિપોર્ટમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે શાકાહારી થાળી મોંઘી થઈ છે. જો કે, બ્રોઈલર ચિકનના ભાવમાં ઘટાડાથી માંસાહારી ખોરાકની કિંમતમાં ઘટાડો થયો છે. રિપોર્ટ અનુસાર, મે મહિનામાં શાકાહારી ખોરાકની કિંમત વધીને 27.8 રૂપિયા પ્રતિ પ્લેટ થઈ ગઈ, જે એક વર્ષ પહેલા સમાન સમયગાળામાં 25.5 રૂપિયા હતી. જ્યારે એક મહિના પહેલા એપ્રિલમાં શાકાહારી થાળીની કિંમત 27.4 રૂપિયા હતી.
ટામેટાના ભાવમાં 39 ટકાનો વધારો થયો
આ થાળીમાં સામાન્ય રીતે રોટલી, શાકભાજી (ડુંગળી, ટામેટા અને બટાકા), ચોખા, કઠોળ, દહીં અને સલાડનો સમાવેશ થાય છે. રિપોર્ટમાં શાકાહારી થાળીના ભાવમાં કુલ વધારા પાછળ ટામેટાંના ભાવમાં 39 ટકા, બટાકામાં 41 ટકા અને ડુંગળીમાં 43 ટકાનો વધારો જવાબદાર છે. CRISILના રિપોર્ટ અનુસાર, ‘પશ્ચિમ બંગાળમાં પાક નિષ્ફળ જવાને કારણે રવિ પાકના ક્ષેત્રમાં ભારે ઘટાડો અને બટાકાની ઓછી આવકને કારણે ડુંગળીની ઓછી આવકને કારણે આ શાકભાજીના ભાવમાં વધારો થયો છે.’
દાળના ભાવમાં 21 ટકાનો વધારો
આ સિવાય ચોખા અને દાળના ભાવમાં પણ અનુક્રમે 13 ટકા અને 21 ટકાનો વધારો થયો છે. જોકે, જીરું, મરચાં અને વનસ્પતિ તેલના ભાવમાં અનુક્રમે 37 ટકા, 25 ટકા અને 8 ટકાના ઘટાડાથી શાકાહારી થાળીની કિંમતમાં વધુ વધારો થયો નથી મે મહિનામાં ઘટીને રૂ. 55.9 થઈ ગયો, જ્યારે એક વર્ષ અગાઉ આ જ સમયગાળામાં રૂ. 59.9 હતો. આ એપ્રિલ 2024માં પ્લેટ દીઠ 56.3 રૂપિયાની કિંમત કરતાં ઓછી છે.
પરેશ રાવલ વાપરવાના પૈસા ગર્લફ્રેન્ડ પાસેથી લેતા, 3 દિવસમાં જ છોડી દીધી બેંકની નોકરી, આ પાપ પણ કર્યું
ખરેખર જરૂર હતી કે મજબૂરીનો લાભ લીધો? આમિરે એક કિસિંગ સીન માટે 47 રિટેક લીધા, અભિનેત્રી માતા પણ…
હાથ ધરી હથિયાર, તડકો માથે તપ-તપે, તો’ય ઉભા અડીખમ…. વાસણા પોલીસ તમારી ફરજને સો-સો સલામ
માંસાહારી થાળીમાં અન્ય વસ્તુઓ પણ હોય છે. પરંતુ કઠોળને બદલે ચિકન મીટ છે. રિપોર્ટમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે વાર્ષિક ધોરણે બ્રોઈલર ચિકનની કિંમતમાં 16 ટકાનો ઘટાડો નોનવેજ થાળીની કિંમતમાં ઘટાડો થવાનું મુખ્ય કારણ છે. માંસાહારી થાળીની કુલ કિંમતમાં બ્રોઈલરનો હિસ્સો 50 ટકા છે.