ચોખા, સૌથી સસ્તો અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ પણ. આનું પણ એક કારણ છે. દુનિયાના 300 કરોડ લોકો આ ચોખા પર જીવે છે. જો આ મોંઘું છે તો આ 300 કરોડ લોકો ક્યાંથી બોલાવશે? ખાસ વાત એ છે કે યુએસ એજન્સીએ અનુમાન લગાવ્યું છે કે ભારત સહિત વિશ્વના 6 દેશોમાં આ વર્ષે ચોખાનું રેકોર્ડ ઉત્પાદન થઈ શકે છે. તે પછી પણ વૈશ્વિક બજારમાં ચોખાની કિંમત 11 વર્ષની ટોચે પહોંચી ગઈ છે. આવું જ કંઈક ભારતમાં જોવા મળી રહ્યું છે. સ્થાનિક સ્તરે પણ દેશના લોકોને ચોખાના ભાવ 6 વર્ષના ઉચ્ચ સ્તરે મળી રહ્યા છે. આગામી દિવસોમાં સ્થિતિ વધુ ગંભીર બની શકે છે.
એવો અંદાજ છે કે ભારતમાં ચોખાના ભાવમાં 20 ટકા સુધીનો વધારો થઈ શકે છે. સંજોગો સામે છે. કારણ કે અલ નીનો એ કારણ છે જે ચોખાના ભાવને અસર કરી રહ્યું છે અને આ અસર માત્ર ભારત પર જ નહીં પરંતુ વિશ્વના તે દેશોમાં જોવા મળી રહી છે જે ચોખાનું ઉત્પાદન કરે છે. સવાલ એક જ છે કે શું ગરીબ વર્ગ હવે ચોખા પર પણ નિર્ભર થઈ જશે? શું વિશ્વભરની સરકારો ચોખાના ભાવને નિયંત્રિત કરી શકશે? વિશ્વની 300 કરોડની વસ્તી માટે ચોખા પછી શું વિકલ્પ હશે? ઘણા પ્રશ્નો છે અને હજુ સુધી કોઈની પાસે જવાબ નથી. ચાલો એવા સંજોગો પર મંથન કરીએ કે જેના કારણે ચોખાના ભાવ આસમાને પહોંચ્યા છે.
જેમાં ભારતનો હિસ્સો 40 ટકાથી વધુ છે
વિશ્વના ટોચના 6 ચોખા ઉત્પાદક દેશોમાં રેકોર્ડ ઉત્પાદનનો અંદાજ છે, તે પછી પણ વૈશ્વિક સ્તરે ચોખાના ભાવ 11 વર્ષની ટોચે પહોંચી ગયા છે. અનુમાન છે કે તેની કિંમતોમાં વધુ વધારો થઈ શકે છે. વિશ્વના ચોખાની નિકાસમાં 40 ટકા હિસ્સો ધરાવતો ભારત વિશ્વને સૌથી સસ્તો ચોખા પણ સપ્લાય કરે છે. ગયા મહિને સરકારે નવી સિઝનના સામાન્ય ચોખા માટે ખેડૂતોને ચૂકવવામાં આવતા ભાવમાં 7 ટકાનો વધારો કર્યા બાદ ભારતીય ચોખાની નિકાસ 9 ટકા વધીને પાંચ વર્ષની ઊંચી સપાટીએ પહોંચી છે.
ચોખાના ભાવ 11 વર્ષની ઊંચી સપાટીએ
ચોખા એ 300 કરોડથી વધુ લોકોનો મુખ્ય ખોરાક છે અને લગભગ 90 ટકા ચોખાનું ઉત્પાદન માત્ર એશિયામાં થાય છે. અત્યારે એશિયાના ઘણા દેશોમાં અલ નીનોનો પડછાયો છે. અલ નીનોના કારણે વરસાદ ઓછો છે. અલ નીનોએ ઉત્પાદનને અસર કરી તે પહેલા ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઈઝેશનનો વૈશ્વિક ચોખાનો ભાવ સૂચકાંક 11 વર્ષની ટોચે પહોંચી ગયો છે. આશ્ચર્યની વાત એ છે કે યુએસ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચરે તાજેતરમાં બાંગ્લાદેશ, ચીન, ભારત, ઈન્ડોનેશિયા, થાઈલેન્ડ અને વિયેતનામમાં ચોખાના રેકોર્ડ ઉત્પાદનનો અંદાજ મૂક્યો છે.
મર્યાદિત પુરવઠો ભાવમાં વધુ વધારો કરશે
મજબૂત એશિયાઈ પાકની આગાહી હોવા છતાં, કેટલાક વૈશ્વિક વ્યાપારી ગૃહો અપેક્ષા રાખે છે કે અલ નીનો તમામ મોટા ચોખા ઉત્પાદકો માટે ઉત્પાદનમાં ઘટાડો કરશે. ઓલમના નીતિન ગુપ્તાએ જણાવ્યું હતું કે મર્યાદિત પુરવઠાને કારણે ચોખાના ભાવ પહેલેથી જ વધી રહ્યા છે. જો ઉત્પાદન ઘટશે તો ભાવ વધશે. યુએસડીએનું કહેવું છે કે તાજેતરના વર્ષોની વધતી માંગ પછી, વૈશ્વિક સ્તરે ચોખાની ઇન્વેન્ટરી નાણાકીય વર્ષ 2023-24માં 170.2 મિલિયન ટન હશે. બીજી તરફ ભારત અને ચીન જેવા શેરોમાં પણ ઘટાડો જોવા મળી શકે છે.
આજે ટામેટાંએ તોડી નાખ્યાં તમામ રેકોર્ડ, શાકભાજી મોંઘાદાટ થયા; જાણો આજનો ભાવ, મોંમા આંગળા નાખી જશો!
ભારતમાં 26 ટકા ઓછું ઉત્પાદન
નવી દિલ્હીના એક અનાજના વેપારીએ જણાવ્યું હતું કે જો ઉપજમાં તીવ્ર ઘટાડો થશે તો ભાવમાં વધુ વધારો થઈ શકે છે કારણ કે અલ નીનો એટલે કે ચોખાનો બીજો પાક લગભગ તમામ એશિયન દેશોમાં સામાન્ય કરતાં ઓછો હશે. વિશ્વના બીજા નંબરના નિકાસકાર થાઈલેન્ડે મે મહિનામાં સામાન્ય કરતાં 26 ટકા ઓછો વરસાદ મેળવ્યા બાદ ખેડૂતોને ચોખાનો માત્ર એક જ પાક ઉગાડવા જણાવ્યું છે. ભારતમાં, જે નવેમ્બરમાં તેનો બીજો પાક લે છે, ઉનાળામાં વાવેલા ચોખાની વાવણી એક વર્ષ પહેલા શુક્રવાર સુધીમાં 26 ટકા ઘટી છે. સરકારી આંકડા મુજબ ચોમાસું સામાન્ય કરતાં 8 ટકા ઓછું રહેવાના કારણે ચોખાના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થયો છે. બીજી તરફ, ચીનમાં એવી કોઈ સિઝન નથી કે ચોખાનું વાવેતર થઈ શકે, ચીનના ચોખાના ભંડાર પુરવઠા અને માંગને સંતુલિત કરી શકે.