Sweet chutney recipe: નવરાત્રિના ઉપવાસ દરમિયાન ઘણા લોકો મીઠા વગરનું ભોજન લે છે. થોડું રોક મીઠું ઉમેરીને તૈયાર કરી શકાય છે. આવી સ્થિતિમાં તમે આ મીઠી ચટણી બનાવી શકો છો અને તેને તમારા રેફ્રિજરેટરમાં રાખી શકો છો અને ઘણા દિવસો સુધી તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ મીઠી ચટણી બનાવવા માટે તમારે ઘણી વસ્તુઓની જરૂર નથી. એટલે કે, જો તમારા ઘરમાં ગોળ, ખજૂર, મગફળી અને નારિયેળ હોય તો તમે તેને ગમે ત્યારે બનાવીને ખાઈ શકો છો. આ ઉપરાંત આ ચટણી બનાવવા માટે બીજી ઘણી વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. શા માટે અને કેવી રીતે, ચાલો વિગતવાર જાણીએ.
ઉપવાસ દરમિયાન મીઠા વગરની બનેલી આ 2 ચટણી ખાઓ
1. ગોળની ચટણી
ગોળની ચટણી બનાવવા માટે પહેલા થોડી મગફળી શેકી લો અને પછી તેમાં લાલ મરચું નાખીને પીસી લો. આ પછી, એક તપેલી લો અને તેમાં સરસવનું તેલ ઉમેરો. સરસવ અને કઢી પત્તા ઉમેરો. પછી તમે પીસેલી મગફળી ઉમેરો. આ પછી ઉપર ગોળનો એક ગઠ્ઠો ઉમેરો. કેરીનો પાઉડર ઉમેરીને ધીમી આંચ પર પકાવો. પછી તમે આ ચટણીને રોટલી, પુરી અને પરાઠા સાથે પણ ખાઈ શકો છો.
2. ખજૂરની ચટણી
ખજૂરની ચટણીનો સ્વાદ જ અલગ હોય છે. તમે તેને ઉપવાસ દરમિયાન બનાવી શકો છો અને લાંબા સમય સુધી તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેથી તમારે ફક્ત કોથમીર, લીલા મરચા અને કાચું નારિયેળ પીસવાનું છે. આ પછી આ પેનમાં સરસવનું તેલ નાખો અને પછી તેમાં થોડું જીરું અને હિંગ નાખો. આ પછી તેમાં પ્યુરી ફેરવો. બાકીનો મસાલો ધીમે ધીમે ઉમેરો. પછી તેને પાકવા દો અને ખજૂરને પીસીને મિક્સ કરો. તેને પાકવા દો અને પછી આ ચટણીનું સેવન કરો.
‘છોકરીઓએ પોતાની જાતીય ઈચ્છાઓ પર કાબૂ રાખવો જોઈએ, બે મિનિટના આનંદ માટે…’, હાઈકોર્ટે આવું કેમ કહ્યું?
તેથી આ બે મીઠી ચટણી તૈયાર કરો અને ઉપવાસ દરમિયાન રાખો. પછી તેને પરાઠા અને અન્ય વસ્તુઓ સાથે ખાઓ. જ્યારે આ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, ત્યારે તે બનાવવામાં પણ સરળ હોય છે. તેથી, જો તમે હજી સુધી તેનો પ્રયાસ કર્યો નથી, તો ચોક્કસપણે તેનો પ્રયાસ કરો.