પાસ્તા ઇટાલીની પ્રખ્યાત વાનગી છે. તમે આ વાનગીને વિવિધ ફ્લેવરમાં ઘણી વાર ચાખી હશે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે પાસ્તા ખરેખર શું છે?ઘણા લોકો ફક્ત લાંબા અથવા સ્પ્રિંગ પાસ્તાને પાસ્તા માને છે,વાસ્તવમાં એવું નથી.ચાલો જાણીએ કે પાસ્તાના કેટલા આકાર હોય છે.
તમે રેસ્ટોરાંમાં ઘણી વખત સ્પેગિટીનો સ્વાદ ચાખ્યો હશે,ઘણા લોકો તેને નૂડલ્સ માને છે.પરંતુ વાસ્તવમાં તે પાસ્તાનો આકાર છે જે નૂડલ્સ જેવો દેખાય છે.પરંતુ તેનું સાઈઝમાં થોડા જાડા હોય છે.સ્પેગિટી વાસ્તવમાં પાસ્તા છે.
દરેક વ્યક્તિ ઘરે પેને પાસ્તા બનાવવાનો પ્રયાસ કરે છે.આ પાસ્તા રેસ્ટોરાંથી લઈને શેરી બાજુઓ સુધી વ્યાપકપણે વેચાય છે.પેને પાસ્તા ગોળાકાર અને લાંબા હોય છે અને તેના ખૂણા ત્રાંસી આકારમાં કાપવામાં આવે છે.પેને પાસ્તા મોટે ભાગે વાઈટ સોસ સાથે બનાવવામાં આવે છે
લસાગ્ના પાસ્તા સેન્ડવીચના આકારમાં બનાવવામાં આવે છે.તેમાં ઘણી શીટ્સ છે. તેનો આકાર મોટો અને લંબચોરસ છે.તેનો આકાર મોટો અને લંબચોરસ છે. પનીર અને સોસેજથી ભરેલી લજાન્યા વાનગી એકદમ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. લોકોને રેસ્ટોરાંમાં લસાગ્ના ગમે છે.
રેવિઓલી પાસ્તા ઓશીકું આકારનો છે. આ પાસ્તા ખૂબ જ સારો લાગે છે. તેનો ઉપયોગ સૂપમાં પણ થાય છે.તેના સ્વાદની સાથે તેના આકારને કારણે તે એકદમ આકર્ષક લાગે છે.આ પણ વાસ્તવમાં પાસ્તા છે.
લિન્ગ્વિન પાસ્તા બરાબર સ્પેગિટી જેવા દેખાય છે,સિવાય કે તે ગોળાકાર હોય અને તેનો આકાર થોડો સપાટ હોય.તેની પહોળાઈ લગભગ 4 મિલીમીટર છે, જે સ્પેગિટી કરતાં પહોળી છે પરંતુ ફેટ્ટુસીન જેટલી પહોળી નથી.લિન્ગ્વિન એ ઇટાલિયન શબ્દ છે જેનો અર્થ થાય છે “નાની જીભ”.
જો તમે રિગાટોની પાસ્તાને જોશો,તો તમને લાગશે કે તે પેને પાસ્તા જેવું લાગે છે. પેને અને રિગાટોની પાસ્તા વચ્ચે થોડો તફાવત છે,જેમ આપણે ઉપર ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ,પેને પાસ્તાની કિનારીઓ ત્રાંસી રીતે કાપવામાં આવે છે,જ્યારે રિગાટોનીમાં તે સીધી કાપવામાં આવે છે.
આ પાસ્તા દેખાવમાં પણ એકદમ આકર્ષક છે. આ પાસ્તાને બો-ટાઈ પણ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે બો-ટાઈ જેવું જ દેખાય છે.તેનો આકાર પણ કંઈક અંશે બટરફ્લાય જેવો દેખાય છે.આ પણ એક પ્રકારનો પાસ્તા છે.
ફુસલી પાસ્તાને સ્પ્રિંગ પાસ્તા પણ કહેવામાં આવે છે. તે એક ઝરણા જેવું લાગે છે જેમાં મસાલા અને ચટણીઓ સારી રીતે ભળી જાય છે.
તે વારંવાર પૂછવામાં આવે છે કે શું તમે પાસ્તા અથવા મેક્રોની ખાવી છે.જો કે મેક્રોની પણ એક પાસ્તા છે.મેક્રોનીનો આકાર એકદમ સરળ છે.તે નાના કદમાં કાપીને સહેજ વળાંકવાળા બનાવવામાં આવે છે.