દેવભૂમિ ઉત્તરાખંડ, પર્વતીય રાજ્ય હોવા ઉપરાંત, જંગલ સંપત્તિથી ભરપૂર છે, ઉત્તરાખંડના જંગલોમાં અનેક પ્રકારની ઔષધિઓ જોવા મળે છે. જેનો ઉપયોગ શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે
જાંબુ એ હિમાલયના રાજ્યોમાં જોવા મળતો એક પ્રકારનો મસાલો છે, જેનો ઉપયોગ શાકભાજીનો સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે. તે જીમ્બુ, જાંબુ, જાંબુ વગેરે નામોથી ઓળખાય છે. ઉત્તરાખંડના પહાડી વિસ્તારોમાં જોવા મળતા આ છોડના પાંદડાને લોકો સૂકવીને તેને ખોરાકમાં મસાલા તરીકે ઉમેરે છે. પ્રોફેસર લલિત તિવારીએ જણાવ્યું કે જાંબુ અનેક રોગો માટે દવાની જેમ કામ કરે છે. તેનાથી ગેસ, અપચો અને કબજિયાત જેવા પેટના રોગો મટાડી શકાય છે. આ ઉપરાંત જાંબુનો ઉપયોગ અસ્થમા, કમળો, શરદી અને ઉધરસ મટાડવામાં પણ થાય છે.
ઉત્તરાખંડના સરહદી જિલ્લા પિથોરાગઢના ઊંચા હિમાલયના વિસ્તારોમાં એક ખાસ પ્રકારની જડીબુટ્ટી જોવા મળે છે. જે વિશ્વની સૌથી મોંઘી જડીબુટ્ટી છે. સ્થાનિક ભાષામાં તેને કીડા જાડી અથવા યારસા ગુંબુ કહેવામાં આવે છે. તેને હિમાલયન વાયગ્રા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. કીડાજાદીનો ઉપયોગ ટોનિક અને કેન્સરની દવાઓ બનાવવા માટે થાય છે. નાગદમનની માંગ માત્ર ભારતમાં જ નહીં પરંતુ ચીન, સિંગાપોર અને હોંગકોંગમાં પણ છે. વિદેશમાં નાગદમનની કિંમત 20 લાખ રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધી છે.
ધાર્મિક મહત્વ હોવા ઉપરાંત, આપણી પ્રકૃતિમાં જોવા મળતા તુલસીના છોડમાં ઘણા ઔષધીય ગુણો પણ છે. પ્રોફેસર તિવારી જણાવે છે કે તુલસીના છોડના પાનનો ઉપયોગ દવા તરીકે થાય છે. તુલસીનો ઉપયોગ શરદી, ઉધરસ, દાંતના રોગોની સારવાર માટે ઔષધિ તરીકે થાય છે. તુલસીના પાનનો ઉકાળો અને ચા પણ શરીર અને ગળા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
તે ડાર્ક બ્રાઉન પાવડર અથવા ચીકણું પ્રવાહી છે જે ભારત અને નેપાળ વચ્ચેના હિમાલયના પર્વતોમાં ઊંચા ખડકોમાંથી લીક થાય છે. જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેના સેવનથી શરીરને ગરમી મળે છે. શિલાજીત બજારમાં કેપ્સ્યુલના રૂપમાં પણ ઉપલબ્ધ છે. ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ શિલાજીતનું સેવન કરવું જોઈએ. પ્રોફેસર તિવારીએ કહ્યું કે શિલાજીત માત્ર શરીરને હૂંફ આપે છે, પરંતુ જ્યારે તેને યોગ્ય માત્રામાં લેવામાં આવે છે, ત્યારે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ, પુરુષોની શારીરિક ક્ષમતા અને ઉર્જા પણ વધે છે. તેનું સેવન હૃદય માટે પણ સારું છે.
પૂનમ પાંડે સામે 100 કરોડનો માનહાનિનો કેસ, પતિ સેમ બોમ્બે પણ મોતની નકલી રમતમાં ફસાયા, મજાક પડી મોંઘી!
ઉચ્ચ હિમાલયના પ્રદેશોમાં જોવા મળતી જટામાંસી ડિપ્રેશન અને તણાવ તેમજ થાકને દૂર કરે છે. તેને બાલઝાર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ તાવ, મગજ અથવા હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓની સારવાર માટે થાય છે. આયુર્વેદમાં તેનો ઉપયોગ અનેક રોગોની દવા તરીકે થાય છે.