હેલ્થ ટીપ્સ : પ્રોટીન, ફાઇબર અને આયર્નથી સમૃદ્ધ, પાલક ચિલ્લા આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ રેસીપી છે, જે નાસ્તા માટે યોગ્ય છે. ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની સરળ રીત.
જો તમે સાદા ચીલા ખાઈને કંટાળી ગયા હોવ તો આ વખતે ટ્રાય કરો પાલકમાંથી બનાવેલા સ્વાદિષ્ટ ચીલા. આ એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક નાસ્તો છે, જે તૈયાર કરવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને તેમાં ઘણો ઓછો સમય લાગે છે. તે બાળકો અને પુખ્ત વયના બંનેના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારું છે. પાલકમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન હોય છે જે આપણા શરીરમાં તેની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે. તો તમારા બાળકો અને વડીલોના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માટે આ રેસીપી અજમાવો.
શું જોઈએ છે?
– 1 કપ ચણાનો લોટ
– 1/2 કપ પાલકની પ્યુરી
– 1/2 ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)
– 1 લીલું મરચું (બારીક સમારેલ)
– 1/2 ઇંચ છીણેલું આદુ
– 1/4 ચમચી હળદર પાવડર
– 1/2 ચમચી ધાણા પાવડર
– 1/4 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
– 1/4 ચમચી ગરમ મસાલો
– 1/4 ચમચી જીરું
– 1/4 ચમચી મીઠું
– તેલ
આ રીતે પાલકના ચીલા તૈયાર કરો
– સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ અને પાલકની પ્યુરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
– ડુંગળી, લીલા મરચાં, આદુ, હળદર પાવડર, ધાણા પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, ગરમ મસાલો, જીરું અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
હવે તેમાં ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરો અને ઘટ્ટ બેટર તૈયાર કરો.
આ પછી, એક કડાઈ ગરમ કરો અને તેના પર થોડું તેલ મૂકો.
– તવા પર એક ટેબલસ્પૂન બેટર રેડો અને તેને પાતળો ફેલાવો.
ચીલાને બંને બાજુ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
– ચીલાને લીલી ચટણી અથવા દહીં સાથે સર્વ કરો.
આ બાબતો ધ્યાનમાં રાખો
– ચીલાને વધુ હેલ્ધી બનાવવા માટે, તમે તમારી પસંદગીના શાકભાજી, જેમ કે ગાજર, વટાણા અથવા કેપ્સિકમ ઉમેરી શકો છો.
– તમે ચીલાને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તેમાં થોડું દહીં અથવા ચીઝ પણ ઉમેરી શકો છો.
ચીલાને તળતી વખતે ધ્યાન રાખવું કે તે બળી ન જાય, નહીંતર સ્વાદ બગડી શકે છે.
– તમે ઇચ્છો તો ચીલાને ઓવનમાં પણ બેક કરી શકો છો.