Health News : ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ઘણીવાર રોટલી, પરાઠા કે અન્ય વાનગીઓમાં વપરાતા ઘઉંના લોટને ટાળવો પડે છે. પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ રોટલીનો આનંદ લઈ શકતા નથી.
ડાયાબિટીસ એ એક રોગ છે જેમાં શરીર ઇન્સ્યુલિન હોર્મોનનું ઉત્પાદન અથવા યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરી શકતું નથી. આનાથી લોહીમાં શુગર લેવલ વધી જાય છે, જેના કારણે ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે તેમના આહારનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ઘણીવાર રોટલી, પરાઠા કે અન્ય વાનગીઓમાં વપરાતા ઘઉંના લોટને ટાળવો પડે છે. પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ રોટલી કે અન્ય સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓનો આનંદ લઈ શકતા નથી. ઘણા વૈકલ્પિક લોટ ઉપલબ્ધ છે, જે બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે. ચાલો જાણીએ આવા 5 શ્રેષ્ઠ લોટ વિશે:
બાજરીનો લોટ
બાજરી ફાઇબર અને પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે, જે બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, તેની પાસે ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે, જેનો અર્થ છે કે તે લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઝડપથી વધારતું નથી. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ બાજરીના લોટમાંથી બનેલી રોટલી, ઢોસા અથવા અન્ય વાનગીઓનો આનંદ લઈ શકે છે.
જુવારનો લોટ
જુવાર એ અન્ય લો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ લોટ છે જે બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખે છે. તેમાં ફાઈબર, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ જેવા પોષક તત્વો પણ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. જુવારના લોટનો ઉપયોગ રોટલી, ઢોસા, પરાઠા અને હલવો બનાવવા માટે પણ કરી શકાય છે.
રાગીનો લોટ
રાગીનો લોટ ડાયાબિટીસ વિરોધી ગુણોથી ભરપૂર હોય છે. તેનું સેવન ઇન્સ્યુલિનના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે અને બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રણમાં રાખે છે. રાગીના લોટમાંથી બનાવેલ રોટલી, ઢોસા અથવા ઈડલી એ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પો છે.
સોયા લોટ
સોયાનો લોટ પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે જે બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય તેમાં ફાઈબર પણ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે પાચનક્રિયાને સુધારે છે. સોયાના લોટને અડધા ઘઉંના લોટમાં ભેળવીને રોટલી, પરાઠા અથવા અન્ય વાનગીઓમાં વાપરી શકાય છે.
નાળિયેરનો લોટ
બજેટ 2024: મોદી સરકારના ટૂંકા અને ટચ બજેટને સરળ રીતે સમજો, જાણો સૌથી અગત્યના આ 8 પોઈન્ટ
નારિયેળનો લોટ ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત છે અને તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટનું પ્રમાણ ખૂબ જ ઓછું હોય છે. તેથી, તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે એક આદર્શ વિકલ્પ છે. નારિયેળના લોટનો ઉપયોગ રોટલી, ચપાતી અથવા પેનકેક બનાવવા માટે કરી શકાય છે.