જો શરીરમાં વિટામિન B-12 ની ઉણપ છે, તો તમારે સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે. જો તમને પણ લાગે છે કે આ વિટામિનની ઉણપ ફક્ત કેપ્સ્યુલ ખાવાથી જ દૂર થઈ શકે છે, તો તમારે આ ગેરસમજ દૂર કરવી જોઈએ. વાસ્તવમાં, શરીરમાં વિટામિન B-12 ની ઉણપ વિટામિન B-12 થી ભરપૂર ખોરાક ખાવાથી દૂર કરી શકાય છે. ચાલો જાણીએ કેવી રીતે…
સરગવાના પાન ફાયદાકારક સાબિત થશે
મોરિંગાના પાન એટલે કે ડ્રમસ્ટિકમાં વિટામિન B-12 સારી માત્રામાં જોવા મળે છે. આયુર્વેદ અનુસાર ડ્રમસ્ટિકના પાંદડા તમારા એકંદર સ્વાસ્થ્યને ઘણી હદ સુધી સુધારી શકે છે. તમારી જાણકારી માટે તમને જણાવી દઈએ કે મોરિંગાના પાનમાં વિટામિન B-12 સિવાય વિટામિન A, B-2, B-6, C, D અને E જેવા પોષક તત્વો પણ મળી આવે છે.
તેને આહારમાં સામેલ કરવાની સાચી રીત
જો તમે પણ વિટામીન B-12ની ઉણપને અલવિદા કહેવા માંગતા હોવ તો તમારા આહારમાં ડ્રમસ્ટિકના પાનને યોગ્ય રીતે સામેલ કરો. જો તમે ઈચ્છો તો મોરિંગાના પાનમાંથી જ્યુસ બનાવીને પી શકો છો. આ સિવાય વિટામીન B-12 ની ઉણપને દૂર કરવા માટે સરગવાના પાંદડાનું શાક પણ ખાઈ શકાય છે. એટલું જ નહીં, આ પાનનો ઉપયોગ સલાડ અને સૂપમાં પણ કરી શકાય છે.
આ ખાદ્ય પદાર્થો અસરકારક સાબિત થશે
ડ્રમસ્ટિકના પાંદડા સિવાય, તમે કેટલીક અન્ય ખાદ્ય વસ્તુઓનું સેવન પણ કરી શકો છો. દૂધ, દહીં, બ્રોકોલી અને બદામ જેવી વસ્તુઓ પણ શરીરમાં વિટામિન B-12ની ઉણપને પૂરી કરવામાં કારગર સાબિત થઈ શકે છે. જો તમે માંસાહારી છો, તો તમે માંસ અને ઈંડા ખાવાથી આ વિટામિનની ઉણપથી છુટકારો મેળવી શકો છો.