International Coffee Day : કોફી (coffee) એ આજના જીવનનો એક આવશ્યક ભાગ બની ગયો છે. ૧ ઓક્ટોબરના રોજ આંતરરાષ્ટ્રીય કોફી દિવસ (International Coffee Day) ઉજવવામાં આવે છે. સૌથી ખાસ વાત એ છે કે એક જ કોફી ઘણા અલગ અલગ ફ્લેવરમાં બનાવવામાં આવે છે અને આ જ કારણ છે કે તે હંમેશા લોકોમાં મનપસંદ પીણું બની રહે છે. લોકો એનર્જી માટે પ્રી-વર્કઆઉટ તરીકે કોફી પીવે છે, ઓફિસમાં સુસ્તી દૂર કરે છે. વિશ્વભરમાં કોફી પ્રેમીઓની કોઈ કમી નથી. કોફી માટે લોકો મોંઘા કાફેમાં જાય છે અને 500થી 600 રૂપિયા ચૂકવે છે.
શું તમે જાણો છો કે વિશ્વની સૌથી મોંઘી કોફી કઈ છે અને તેની વિશેષતા શું છે? તો ચાલો જાણીએ દુનિયાની સૌથી મોંઘી કોફી વિશે. દુનિયાની સૌથી મોંઘી કોફીની વાત કરીએ તો જાણકારી અનુસાર તેના એક કપ માટે તમારે 6 હજાર રૂપિયા સુધીનો ખર્ચ કરવો પડી શકે છે, અને આ કોફીનું નામ ‘કોપી લુવાક’ છે. જાણો કેમ આટલી ખાસ છે આ કોફી.
બિલાડીના મળમાંથી બને છે દુનિયાની સૌથી મોંઘી કોફી!
કોપી લુવાકને દુનિયાની સૌથી મોંઘી કોફી કહેવામાં આવે છે અને કદાચ કોઈને પણ જાણીને આશ્ચર્ય થશે કે આ કોફી એક ખાસ પ્રકારની બિલાડીના મળમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેમ છતાં લોકો તેના માટે હજારો રૂપિયા ખર્ચી નાખે છે. હકીકતમાં ઇન્ડોનેશિયામાં કોફીને કોપી કહેવામાં આવે છે. સાથે જ જે બિલાડીના મળમાંથી આ કોફી તૈયાર કરવામાં આવે છે તેનું નામ પામ સિવેટ છે, પરંતુ ઇન્ડોનેશિયન ભાષામાં તેને લુવાક કહેવામાં આવે છે.
કોપી લુવાક કોફી કેવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે?
કોપી લુવાક કોફી પરંપરાગત રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. કોફીના બીજ એટલે કે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોને સિવેટને ખવડાવવામાં આવે છે અને પછી તે તેમના આંતરડામાં ફોર્મેટ કરવામાં આવે છે. આ પછી, સિવેટના સ્ટૂલમાંથી કોફીના બીન્સને દૂર કર્યા પછી કોફી બીન્સને સારી રીતે સાફ કરીને તડકામાં સૂકવવામાં આવે છે અને કોફીના બીન્સ શેકીને તૈયાર કરવામાં આવે છે.
કોપી લુવાક શા માટે આટલો મોંઘો છે?
ખરેખર, આ કોફી તૈયાર કરવામાં ઘણો સમય અને મહેનત લાગે છે. સાથે જ આ કોફી સામાન્ય કોફી કરતા વધુ પૌષ્ટિક છે. જ્યારે સિવેટ બિલાડીના પેટમાંથી કોફી બીન્સ નીકળે છે ત્યારે તેના આંતરડાના પાચન ઉત્સેચકો પણ તેમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને આ કોફી એકદમ પૌષ્ટિક બની જાય છે. આ જ કારણ છે કે કોપી લુવાકની કિંમત આટલી વધારે છે.