કોરોના મહામારી પછી લોકો તેમના સ્વાસ્થ્ય અને જીવનશૈલીને લઈને ઘણા ગંભીર થઈ ગયા છે. ફરી એકવાર લોકો સારા ખોરાક અને આયુર્વેદિક દવા પર વિશ્વાસ કરવા લાગ્યા છે. આવી સ્થિતિમાં, ઘણા બધા લીલા શાકભાજી છે, તેને આહારમાં સામેલ કરીને, લોકો ઘરગથ્થુ ઉપચાર દ્વારા રોગોથી છુટકારો મેળવે છે. આજે અમે તમને એક એવી શાકભાજી વિશે જણાવીશું, જે 300 થી વધુ રોગોને દૂર કરી શકે છે. તે શાક એટલે કે સરગવો.
સરગવો એક ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ શાકભાજી છે, જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે સરગવાનો ઉપયોગ દવા તરીકે પણ કરવામાં આવે છે. તેની વનસ્પતિની સાથે છાલ અને પાંદડામાં પણ જાદુઈ ગુણો જોવા મળે છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, વિટામીન અને બી કોમ્પ્લેક્સ જેવા પોષક તત્વો સરગવાના લીલા અને સૂકા પાંદડામાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી આવે છે. આયુર્વેદમાં સરગવાથી 300 થી વધુ રોગોની સારવાર શક્ય છે.
સરગવાના સેવનથી કયા રોગો મટાડી શકાય છે?
આવા કેટલાક રોગોની સારવારમાં સરગવો મદદરૂપ થઈ શકે છે, જેમ કે-
ડાયાબિટીસ
હૃદયના રોગો
હાઈ બ્લડ પ્રેશર
આંતરડાની સમસ્યાઓ
અલ્સર
નબળી દૃષ્ટિ
શ્વાસ સંબંધી સમસ્યાઓ
સાંધાનો દુખાવો
સંધિવા
સ્ત્રીઓ સંબંધિત સમસ્યાઓ જેમ કે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તણાવ અને માસિક સમસ્યાઓ.
સરગવાનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
સરગવાની સિંગ, પાંદડા, બીજ, છાલ વગેરેનો ખોરાક અથવા દવા તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. તમે નીચેની રીતે સરગવાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
શાક તરીકે: સરગવાની શીંગો નાના ટુકડાઓમાં કાપીને શાકભાજી બનાવી શકાય છે. સામાન્ય રીતે મીઠું, હળદર, લાલ મરચું, ધાણા વગેરે જેવા મસાલા વપરાય છે.
સરગવાના દાણા: સરગવાના દાણાનો ઉપયોગ શાકભાજી બનાવવામાં પણ થાય છે. આ સિવાય સૂકા સ્વરૂપમાં પણ વાપરી શકાય છે, જે ચટણી બનાવવા માટે ઉપયોગી છે.
SBI બેન્કમાં જઈને આજે જ ખોલો બાળકનું આ ખાસ ખાતું, જીવનમાં ક્યારેય પૈસાની કમી જ નહીં રહે એની ગેરન્ટી
બાળકોને તમે પણ Bournvita પીવડાવતા હોય તો ચેતી જજો, નવો રિપોર્ટ જાણીને લાખો લોકોના હાજા ગગડી ગયાં
કરોડો લોકો માટે મોટા સમાચાર: 1 મેથી જૂના નિયમો બદલાશે! કોલ અને SMS અંગે લેવાયો સૌથી મોટો નિર્ણય
સરગવાની છાલ: સરગવાની છાલનો ઉપયોગ સૂકા સ્વરૂપમાં અથવા પાવડર સ્વરૂપમાં કરી શકાય છે. તે ત્વચા સંબંધિત સમસ્યાઓ જેમ કે ખંજવાળ, દાદ અને દાદ અને અન્ય ત્વચા સમસ્યાઓ માટે ઉપયોગી માનવામાં આવે છે.
સરગવાની ડાળ: પાવડર સ્વરૂપમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે.