ઉનાળામાં તરબૂચ ખાવાનો પોતાનો એક અલગ જ આનંદ છે. આ ઠંડુ અને રસદાર ફળ માત્ર સ્વાદમાં જ સારું નથી, તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ઉનાળામાં શરીરને ઠંડુ રાખવાની સાથે તે હાઇડ્રેટેડ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. આ સિવાય તમે તેને બાળકોના લંચ બોક્સમાં હેલ્ધી સ્નેક્સ તરીકે પણ આપી શકો છો. જો કે તે ખાતી વખતે તેના બીજને દૂર કરવા સૌથી મુશ્કેલ છે. વાસ્તવમાં, આખા તરબૂચમાં મોટી સંખ્યામાં બીજ હોય છે, જે મોંમાં જવાથી સ્વાદ બગાડે છે અને તેને દૂર કરવામાં ઘણી મુશ્કેલી પડે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમને તેના બીજ કાઢવાનું મુશ્કેલ કામ લાગે છે, તો ચાલો જાણીએ કે તેના બીજને ફળના પલ્પમાંથી થોડી મિનિટોમાં કેવી રીતે અલગ કરી શકાય.
પહેલું પગલું
સૌ પ્રથમ, તરબૂચને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને લૂછી લો અને તેને કટિંગ બોર્ડ પર રાખો. હવે તેને લંબાઈની દિશામાં ઉભા કરો અને તેને એક ઈંચના અંતરથી કાપીને ઉપર અને નીચેના ભાગને દૂર કરો. આમ કરવાથી તે સરળતાથી ઊભા રહી શકશે.
બીજું સ્ટેપ
હવે તેને વચ્ચેથી અડધા ભાગમાં કાપી લો અને છરીની મદદથી લીલા ભાગને લંબાઈની દિશામાં કાપતા રહો. જ્યારે બધા લીલા ભાગો કાઢી નાખવામાં આવે છે, ત્યારે તમે તરબૂચને બ્રેડની સ્લાઇસની જેમ એક ઇંચના અંતરે કાપી નાખો.
ત્રીજું પગલું
તમે જોશો કે તરબૂચનો પલ્પ એક પેટર્નની જેમ મધ્યમાં અટકી ગયો છે અને જ્યારે તમે દરેક લાકડીને પકડી રાખો છો. હાથ જોડીને તેને વચ્ચેથી તોડતા બીજ એક લીટી પર ચોંટેલા જોવા મળશે.
ચોથું પગલું
હવે છરીની મદદથી આ બીજને ઉપરથી નીચે સુધી સ્ક્રબ કરો અને કાઢી લો. તરબૂચમાંથી બધા જ બીજ ખૂબ જ સરળતાથી નીકળી જશે સ્ટેપ 5 – હવે તરબૂચને તમારી પસંદગી પ્રમાણે નાના ટુકડા કરી લો અને તેને ખાવા માટે સર્વ કરો. તરબૂચમાં એક પણ બીજ દેખાશે નહીં. આ રીતે તમે તરબૂચના બીજને સરળતાથી કાઢીને ખાઈ શકો છો. આટલું જ નહીં, આમ કરવાથી તમે તેનો જ્યુસ અને આઈસ્ક્રીમ ખૂબ જ સરળતાથી બનાવી શકો છો.