દિવાળી સમયે જ અમૂલ ઘી અને માખણ મોંઘા થયા; જાણો ૧ કિલો ઘીનો નવો ભાવ

દિવાળીનો તહેવાર નજીક આવી રહ્યો છે ત્યારે ઘરોમાં વિવિધ મીઠાઈઓ, નાસ્તા અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવવાની તૈયારીઓ પૂરજોશમાં ચાલી રહી છે. જોકે, આ વચ્ચે રસોડાના બજેટને અસર કરે તેવા સમાચાર સામે આવ્યા છે. દેશની સૌથી વિશ્વાસપાત્ર ડેરી બ્રાન્ડ્સમાંની એક, ‘અમૂલ’એ તહેવારોની સીઝન પહેલાં જ પોતાના ઘી અને માખણના ભાવમાં વધારો કર્યો છે.

કંપનીએ ૧ કિલો અમૂલ ઘીના પેકેટના ભાવમાં ૫૦ રૂપિયાનો વધારો કર્યો છે, જ્યારે ૫૦૦ ગ્રામ માખણના પેકેટના ભાવમાં ૧૫ રૂપિયાનો વધારો થયો છે. આ ઉપરાંત, ગુજરાત સહિત દેશના અનેક મોટા શહેરોમાં અમૂલ ગાયના ઘીની અછત પણ જોવા મળી રહી છે. જાણો કે આનાથી તમારા ખિસ્સા પર શું અસર પડશે, નવી કિંમતો શું છે અને ભાવમાં થયેલા આ અચાનક વધારા તથા ચાલી રહેલી અછત પાછળના વાસ્તવિક કારણો કયા છે.

ઓનલાઇન પ્લેટફોર્મ પર સ્થિતિ:

અમૂલના ઓનલાઇન પોર્ટલ પર ગાયનું ઘી ૭૪૦ રૂપિયા પ્રતિ લિટર, સાગર ઘી ૭૧૦ રૂપિયા પ્રતિ લિટર અને ભેંસનું ઘી ૭૨૦ રૂપિયા પ્રતિ લિટરના ભાવે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. જોકે, ‘શુદ્ધ ઘી’ (pure ghee) અને વિવિધ કોમ્બો પેક જેવી કેટલીક પ્રોડક્ટ્સ હાલમાં ‘આઉટ ઓફ સ્ટોક’ (ઉપલબ્ધ નથી) બતાવી રહી છે.

ઘી અને માખણના ભાવમાં અચાનક કેમ વધારો થયો?

અમૂલના ઘી અને માખણના ભાવ વધવા પાછળ મુખ્યત્વે બે કારણો જવાબદાર છે:

નકલી ઘી સામે કાર્યવાહી અને વિશ્વાસપાત્ર બ્રાન્ડની માંગ:

તાજેતરમાં ગુજરાત અને રાજસ્થાનના વિવિધ વિસ્તારોમાંથી લગભગ ૨ લાખ કિલો ભેળસેળયુક્ત અથવા નકલી ઘી જપ્ત કરવામાં આવ્યું હતું. આ કાર્યવાહી બાદ ગ્રાહકોએ સ્થાનિક કે બિન-બ્રાન્ડેડ ઘીને બદલે અમૂલ જેવી વિશ્વાસપાત્ર બ્રાન્ડ્સ તરફ વળવાનું શરૂ કર્યું છે, જેના કારણે માંગમાં અચાનક અને મોટો ઉછાળો આવ્યો છે. તહેવારોની સીઝનમાં માંગમાં વધારો: દેશમાં થતા કુલ વાર્ષિક વપરાશના લગભગ ૪૫% વપરાશ તહેવારોની સીઝન દરમિયાન થાય છે. દિવાળી પહેલાં માંગમાં થયેલા આ તીવ્ર વધારાને કારણે સપ્લાય ચેઇન (પુરવઠા વ્યવસ્થા) પર ભારે દબાણ આવ્યું છે.

GST ઘટાડાથી મળેલી રાહત નિરર્થક બની

ઉલ્લેખનીય છે કે, સપ્ટેમ્બર ૨૦૨૫માં જ્યારે ડેરી ઉત્પાદનો પરનો GST દર ૧૨% થી ઘટાડીને ૫% કરવામાં આવ્યો હતો, ત્યારે અમુલે ૧ લીટર ઘીના પેકની કિંમત ₹૬૫૦ થી ઘટાડીને ₹૬૧૦ અને માખણની કિંમત ₹૩૦૫ થી ઘટાડીને ₹૨૮૫ કરી હતી. જોકે, કિંમતોમાં થયેલા આ તાજેતરના વધારાને કારણે GST ઘટાડાથી મળેલી તે રાહત સંપૂર્ણપણે નાબૂદ થઈ ગઈ છે.

કોઈપણ સંજોગોમાં, દિવાળી જેવા શુભ તહેવાર દરમિયાન ઘી અને માખણના ભાવમાં થયેલો વધારો સામાન્ય પરિવારોનાં તહેવારના બજેટ પર ચોક્કસપણે અસર કરશે. હવે સૌની નજર એ વાત પર છે કે, તહેવારોના બાકીના સમયગાળા દરમિયાન અમુલ બજારમાં આ ઉત્પાદનોનો પુરવઠો કેટલી અસરકારક રીતે અને સુચારુ રૂપે જાળવી રાખે છે.