Health News : ખોરાકમાં મીઠું ન હોવું એ અકલ્પ્ય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આના કારણે દર વર્ષે લગભગ 2 કરોડ લોકો પોતાનો જીવ ગુમાવી રહ્યા છે. WHOએ પણ આ અંગે ચેતવણી આપી છે. ચાલો તમને જણાવીએ કે મીઠું આપણા માટે કેવી રીતે ખતરનાક સાબિત થાય છે અને તેનું સેવન કેવી રીતે ઓછું કરી શકાય છે.
લોકો આખો દિવસ ઘણી રીતે વધુ પડતા મીઠાનું સેવન કરવા લાગ્યા છે. કેટલાક લોકો તેમના ભોજનમાં મીઠું ઉમેરે છે અને આ આદત તેમના માટે ઝેરનું કામ કરે છે. આ લેખમાં, અમે તમને નિષ્ણાતો દ્વારા જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ કે કેવી રીતે વધુ પડતું મીઠું ખાવાની આદત આપણા માટે જીવલેણ સાબિત થઈ રહી છે. અને આપણે આનાથી પોતાને કેવી રીતે બચાવી શકીએ?
નિષ્ણાતો શું કહે છે
કે વધુ પડતા મીઠા દ્વારા સોડિયમનો વપરાશ વધે છે, જે આપણા બ્લડ પ્રેશરના સ્તરને અસર કરે છે. જો તેનું સેવન ઓછું કરવામાં ન આવે તો હાર્ટ એટેક કે અન્ય હૃદય રોગ થવાનું જોખમ વધી જાય છે.
WHO એ પણ કહ્યું છે કે આપણે દિવસમાં માત્ર 5 ગ્રામ મીઠું જ લેવું જોઈએ. આમ છતાં લોકો મીઠાનું વધુ પડતું સેવન કરે છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે આ ખરાબ આદતને કારણે શરીરમાં સોડિયમનું પ્રમાણ વધી જાય છે જેના કારણે હાઈ બીપીની ફરિયાદ થાય છે. ધીમે ધીમે સ્થિતિ બ્રેઈન સ્ટ્રોક સુધી પહોંચી જાય છે. લોકો માત્ર ખાવાનું જ નહીં પણ ફાસ્ટ ફૂડ, ચિપ્સ કે અન્ય વસ્તુઓ પણ ખાય છે. આ રીતે શરીરમાં મીઠાનું પ્રમાણ વધે છે.
આ રીતે મીઠાનું સેવન ઓછું કરો
-નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે આપણે હંમેશા તાજો તૈયાર કરેલો ખોરાક ખાવો જોઈએ. આમ કરવાથી તમે તમારી અનુકૂળતા મુજબ વસ્તુઓમાં મીઠું ઉમેરી શકશો. બહારનું ખાવાનું ટાળો કારણ કે તેમાં મીઠું ઓછું છે કે વધુ તે નિર્માતા પર નિર્ભર કરે છે.
-પ્રોસેસ્ડ ફૂડ અથવા પ્રી-પેક્ડ વસ્તુઓ ખાવાનું ટાળો કારણ કે તેમાં સોડિયમનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ, ફ્રોઝન મીલ જેવી વસ્તુઓ પ્રોસેસ્ડ ફૂડની યાદીમાં સામેલ છે.
વડોદરા હરણી ઘટના: શિક્ષિકા-વિદ્યાર્થિનીના એકસાથે અંતિમ સંસ્કાર, સ્મશાનમાં હાજર સૌ કોઈ રડી પડ્યાં
“અમે પાઈપ પકડીને ઉપર આવ્યા…” – મોતની મુખમાંથી બચી જનાર બાળકે કહી સમગ્ર ઘટના, તંત્રને શરમ આવવી જોઈએ!
-મસાલા અથવા જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ કરો કારણ કે તેના દ્વારા તમે ભોજનનો સ્વાદ વધારી શકો છો. કેટલાક લોકો ખોરાકને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે વધારાના મીઠાનો ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ મસાલા અથવા જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ કરીને આપણે આ ખરાબ આદતથી દૂર રહી શકીએ છીએ. લસણ, ડુંગળી, લીંબુ અને અન્ય શાક તમારા ભોજનનો સ્વાદ બમણો કરી શકે છે.