Health News : કેટલીક વસ્તુઓ એટલી હેલ્ધી અને પૌષ્ટિક હોય છે કે જો તમે તેને તમારા આહારમાં નિયમિતપણે સામેલ કરશો તો માંસ અને ચિકન ખાવાની જરૂર નહીં રહે. જો કે, શારીરિક રીતે સ્વસ્થ રહેવા માટે, દરેક વ્યક્તિએ તમામ પ્રકારના ખોરાકનું સેવન કરવું જોઈએ.
પરંતુ, કેટલાક લોકો માંસ અને માછલી ખાતા નથી. આવી સ્થિતિમાં, માંસમાં રહેલા પોષક તત્વોને પૂરક બનાવવા માટે, તમે આ 5 પ્રકારની શાકાહારી વસ્તુઓનું સેવન કરી શકો છો. આ એટલા પૌષ્ટિક છે કે જો માંસાહારી ખાનારા માંસ અને માછલી ન ખાતા હોય તો પણ તેઓ આ શાકાહારી ખોરાક સાથે તેમનામાં રહેલા પોષક તત્વોની પૂર્તિ કરી શકે છે.
કઠોળ- અનાજ, કઠોળ અને દાળમાં માંસની જેમ પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જો તમે માંસનું સેવન ન કરો તો પણ તમને પૂરતા પ્રમાણમાં ફાઈબર અને પ્રોટીન મળે છે. આ માંસ માટે એક મહાન વિકલ્પ છે. જો તમે રોજ દાળ, અનાજ અને કઠોળનું સેવન કરશો તો શરીરમાં પ્રોટીનની ઉણપ નહીં રહે.
ચણા – તમે નાના ભટુરમાં જે ચણા ખાઓ છો તે પણ માંસ કરતાં વધુ આરોગ્યપ્રદ છે. તેમાં પ્રોટીન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ સાથે તમે ચણા, ક્રન્ચી સ્નેક્સ ખાઈ શકો છો, તેને ઉકાળી શકો છો, તેને સલાડમાં ઉમેરી શકો છો અથવા તેને અંકુરિત કરી શકો છો.
મશરૂમ– જ્યારે મશરૂમનું શાક તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો તે એવું લાગે છે કે તે કોઈ નોન-વેજ વસ્તુ છે. બાળકો પણ મશરૂમ ખાવાનું પસંદ કરે છે. તમે માંસ જેવા દેખાતા મશરૂમને બર્ગર, પાસ્તા, પિઝા, વટાણા મશરૂમ વગેરે બનાવીને ખાઈ શકો છો. મશરૂમમાં પ્રોટીન વધુ હોય છે. આ ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે. આંખો સ્વસ્થ રહે છે.
ટોફુ– લોકો ધીમે ધીમે ટોફુનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરી રહ્યા છે, પરંતુ હજુ પણ ઘણા લોકો તેને ખાતા નથી. જો તમે માંસાહારી નથી તો તમે ટોફુમાં હાજર પ્રોટીન પણ મેળવી શકો છો. તમે તેને સલાડ, સેન્ડવીચમાં મૂકી શકો છો.
કાળી કઠોળ– તેમાં ફાઈબર અને પ્રોટીન પણ ભરપૂર હોય છે. માંસ માટે આ એક ઉત્તમ અને સ્વસ્થ વિકલ્પ છે. મોટાભાગના લોકો કાળી દાળ ખાવાનું પસંદ કરે છે, પરંતુ તેને નિયમિત રીતે ખાતા નથી. તમે અઠવાડિયામાં એક કે બે વાર તેનું સેવન કરીને તમારી પ્રોટીન અને ફાઈબરની જરૂરિયાત પૂરી કરી શકો છો.
વડાપ્રધાનનો સંપૂર્ણ કાર્યક્રમ, અયોધ્યામાં PM મોદી માત્ર 5 કલાક, જાણો રામ મંદિર પ્રાણ પ્રતિષ્ઠા આયોજન
શું તમે જાણો છો રામ મંદિરની વાસ્તુ સાથે જોડાયેલી આ બાબતો? મંદિર આખરે કઈ શૈલીમાં બંધાઈ રહ્યું છે
ક્વિનોઆ- આ હેલ્ધી ફૂડ પણ પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે. તમે તેને સલાડમાં ઉમેરીને ખાઈ શકો છો. તમે તેને હળવા ફ્રાય કરી શકો છો અને તેને નાસ્તામાં સામેલ કરી શકો છો. તેનો સ્વાદ તમને ચોક્કસ ગમશે. જો તમે માંસ ખાતા નથી, તો તમારા આહારમાં આ શાકાહારી ખોરાકનો સમાવેશ કરીને, તમે ઘણા પોષક તત્વોને પૂર્ણ કરી શકો છો અને સ્વસ્થ રહી શકો છો.