તહેવારો શરૂ થતાં જ તેલના ભાવમાં થશે ભડકો, મોંઘુદાટ તેલ રસોઈના બજેટની પથારી ફેરવી નાખશે!

તહેવારોની સિઝન દરમિયાન ઘરના રસોડાના બજેટ પર મોટો ફટકો પડી શકે છે. આગામી દિવસોમાં રાઈ, સોયાબીન અને પામ તેલ સહિત તમામ પ્રકારના ખાદ્ય તેલોના ભાવ વધવાની શક્યતા છે. તેનું મુખ્ય કારણ ઇન્ડોનેશિયામાં પડેલો દુષ્કાળ છે—જે વિશ્વમાં પામ તેલનો સૌથી મોટો પુરવઠો પૂરો પાડતો દેશ છે—અને ‘અલ નીનો’ (El Niño) ની અસરોને કારણે આ સ્થિતિ વધુ ગંભીર બની છે. ઇન્ડોનેશિયામાં પામ તેલના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થયો છે. જાણો, ઇન્ડોનેશિયામાં પડેલો આ દુષ્કાળ તમારા રસોડા અને તમારા ખિસ્સા પર કેવી અસર કરશે.

ઇન્ડોનેશિયામાં દુષ્કાળ અને બાયોડીઝલની માંગ

ઇન્ડોનેશિયન પામ ઓઇલ એસોસિએશનના જણાવ્યા અનુસાર, દુષ્કાળને કારણે પામ તેલના ઉત્પાદનમાં લગભગ 5 મિલિયન ટનનો ઘટાડો થઈ શકે છે. વધુમાં, ઇન્ડોનેશિયા તેની નવી ‘B50’ નીતિ લાગુ કરવા જઈ રહ્યું છે, જેનાથી સ્થાનિક સ્તરે બાયોડીઝલના ઉત્પાદન માટે પામ તેલનો વપરાશ વધશે. આ પહેલ માટે 16.3 થી 17 મિલિયન ટન પામ તેલની જરૂર પડશે, જેના કારણે ભારત જેવા દેશોમાં નિકાસ માટે પામ તેલનો જથ્થો ઘટી જશે.

આની ભારતીય પરિવારો પર શું અસર થશે?

ભારત તેની કુલ ખાદ્ય તેલની જરૂરિયાતના લગભગ 55–60% હિસ્સો અન્ય દેશોમાંથી આયાત કરે છે, જેમાં પામ તેલ મુખ્યત્વે ઇન્ડોનેશિયા અને મલેશિયાથી આવે છે. જેમ જેમ પામ તેલ મોંઘું થશે, તેમ ગ્રાહકો સોયાબીન અને રાઈના તેલ તરફ વળશે. માંગમાં થતા આ વધારાને કારણે રાઈ અને સોયાબીન તેલના ભાવમાં પણ ઉછાળો આવશે.

માત્ર સપ્ટેમ્બર મહિનામાં જ વૈશ્વિક સ્તરે ખાદ્ય તેલના ભાવમાં 11.2% નો વધારો થયો છે. ક્રૂડ પામ ઓઇલનો ભાવ પ્રતિ ટન 1,285 ડોલર સુધી પહોંચી ગયો છે, જ્યારે સોયાબીન તેલનો ભાવ પ્રતિ ટન 1,314 ડોલર થઈ ગયો છે. દરમિયાન, વૈશ્વિક પુરવઠામાં ઘટાડો—અને તેમાં ઇન્ડોનેશિયામાં બાયોડીઝલ માટે પામ તેલના વધતા વપરાશનો ઉમેરો થતાં—આગામી મહિનાઓમાં ભારતમાં રિફાઈન્ડ તેલ, રાઈના તેલ અને સોયાબીન તેલના ભાવમાં મોટો ઉછાળો આવી શકે છે.